Cu toții iubim prăjiturile aromate și gustoase de casă. Vă oferim astăzi plăcinte uimitoare cu mere, care vă vor mulțumi tuturor, fără excepție.
Rețetă pentru plăcinte cu mere
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 3 articole;
- laptele este cald - 1 articol;
- unt - 150 g;
- drojdie uscată - 11 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- ou - 1 buc.
Pentru umplere:
- mere - 4 bucăți;
- scorțișoară - pentru gust;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- stafide - 2 linguri. lingură.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem plăcinte cu mere. Deci, mai întâi, să frămăm aluatul cu tine. Pentru a face acest lucru, a crescut drojdia uscată într-o cantitate mică de lapte cald, se adaugă puțin zahăr și se amestecă bine. Lăsați amestecul să stea timp de 20 de minute, apoi se toarnă într-un castron, adăugând laptele cald rămas.
Treceți treptat în făină, puneți untul cremos moale și amestecați aluatul cu mâinile până când devine elastic și omogen. Apoi, lăsăm-o timp de o oră într-un loc cald pentru ridicare.
Și cu acest timp, să ne ocupăm de umplutură: spălăm merele, o uscăm cu un prosop, lămurem bine, o schimbăm într-o farfurie adâncă și o turnăm cu zahăr și scorțișoară. Apoi adăugați la stafidele spălate și amestecați totul cu o lingură. După o oră, aluatul nostru de patiserie a crescut deja. Îl împărțim în mici bucăți identice, se rostogolează prăjituri din fiecare peletă, se întinde umplutura în centru și se pun pete marginile. Răspândiți plăcile formate pe o tavă de copt, o acoperiți bine cu amestecul de ouă și o trimiteți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă coptul, mutați-l pe placă, acoperă-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească. Asta e, plăcintele de copt cu mere sunt gata. Turnați ceai fierbinte și invitați toată lumea la masă!
Paine plăcută cu mere
ingrediente:
- drojdie uscată - 30 g;
- lapte - 2 articole;
- făină - 6 articole;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, zahăr - la gust;
- scorțișoară - pentru gust;
- mere - 500 g.
preparare
Luați în considerare un alt mod de a face plăcinte cu mere. Deci, să începem cu pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în găleată, încălziți-l și diluați drojdia uscată în ea. Apoi separați ouale într-o farfurie, adăugați sare, zahăr și amestecați bine.
Apoi, amestecați amestecul de lapte cu masa de ouă, turnați făina și frământați un aluat omogen. După aceea, îl rotim într-o minge, acoperim-o cu ulei vegetal, se toarnă deasupra cu făină și se pune în căldură timp de o oră să se ridice. Apoi, din nou, frământăm aluatul și îl punem înapoi.
Fără a pierde timpul, ne întoarcem la pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, luați mere, spălați-le, ștergeți cu un prosop, coajați și tăiați în cuburi. Adăugați scorțișoară și zahăr pentru a le gusta. Apoi împărțiți aluatul în aceleași bucăți, rotiți fiecare într-un tort plat, puneți umplutura de mere, formați paturile și prăjiți-le într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Puținele produse de patiserie cu mere
ingrediente:
- fulgi fără drojdie - 500 g;
- zahăr - la gust;
- mere - 250 g;
- coaja de lamaie - la gust;
- Unt - 20 g.
preparare
Adezivi pre-dezghețați, derulați și tăiați în pătrate. Apoi, pentru fiecare aranjați umplutura de mere, se formează un patty și pune-l pe o foaie de coacere uns. Pentru a pregăti umplutura, merele curățate și zdrobite se toarnă în tigaie cu unt, se adaugă zahăr, coaja de lamaie și se prăjește, amestecând timp de aproximativ 5-10 minute. Coaceți plăcinte într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 minute înainte de o crustă crocantă.
În același mod, puteți coace plăcinte cu cireșe sau afine - nu va fi mai puțin original și gustos.