Bagheli cu gem de drojdie - rețetă

Astăzi ne vom pregăti pentru bomboane de desert cu gem și le vom face aluat pe drojdie cu rețete foarte simple. O astfel de panificație simplă, dar foarte gustoasă, va fi un acompaniament vrednic de o ceașcă de cafea sau ceai la orice masă.

Rețetă pentru covrigi cu dulceață pe drojdie uscată

ingrediente:

preparare

În laptele cald se dizolvă drojdia uscată și zahărul, se adaugă puțină făină, se amestecă și se lasă într-un loc cald timp de douăzeci de minute. În acest timp, masa va spuma, aceasta va fi o confirmare a faptului că drojdia a început să funcționeze. Acum, adăugați zahăr de vanilie, sare, ou bătut, unt topit, se toarnă o porție mică de făină de grâu sită și se amestecă. Obținem o consistență ușoară, ușor lipicioasă a aluatului și o amestecăm bine.

Am determina felurile de mâncare cu aluat într-un loc cald, liniștit, acoperit cu o cârpă curată sau un prosop și lăsăm să stea aproximativ o oră și jumătate. Un loc ideal va fi un cuptor ușor încălzit. Apoi divideți aluatul în mai multe părți. Fiecare dintre ele este lansată pentru a face un cerc și a tăiat-o în opt sectoare egale. În partea largă, puneți un mic gem, îndoiți marginile și rotiți ruloul de aluat pentru a obține un păstăi. Îndepărtați partea superioară a obiectelor în zahăr și așezați cealaltă parte pe o tavă de copt cu ulei. Înainte de a pune geamurile în cuptor, o încălzim până la 185 de grade, iar produsele în acest timp vor avea timp să se distanțeze. Acest lucru va dura aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.

Coaceți vasul până la rumenirea dorită și lăsați-l să se răcească înainte de servire.

Bagheli cu dulceață pe margarină cu drojdie

ingrediente:

preparare

Se topește margarina într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde și se lasă să se răcească. Între timp, preîncălziți laptele într-o stare caldă, dizolvați drojdia în el, adăugați zahărul și lăsați minutele cincisprezece sau douăzeci. Apoi adăugați oul la amestec, un vârf de sare, se toarnă margarina răcită și se toarnă făina de grâu cernută. Începem un aluat moale, plastic și îl punem în frigider pentru câteva ore, înfășând filmul.

Apoi împărțim piesa de testare în trei sau patru părți, în funcție de mărimea baghetelor pe care doriți să o obțineți, o rotiți și o tăiați în patru sau opt sectoare. Am pus gemul pe partea largă și am creat geamuri, lăsându-l cu o rolă. După douăzeci de minute de gătire într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade, produsele vor fi gata. Rămâne doar să-i răcești și să stropești cu zahăr pudră.