Iubitorii de ciocolată probabil vor dori să coace cu adăugarea de cacao. Acest ingredient conferă produsului un gust unic. Mai jos sunt câteva rețete pentru pregătirea prăjiturilor cu cacao.
Tort cu chefir cu cacao
ingrediente:
Pentru test:
- kefir - 500 ml;
- zahăr - 2 cupe;
- făină - 2 cupe;
- ouă - 2 bucăți;
- cacao - 8 linguri. linguri.
Pentru crema:
- lapte - 1 pahar;
- gălbenușuri - 2 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- făină - 2 linguri. linguri;
- Unt - 200 g.
preparare
În kefir se adaugă sifon, se amestecă și se încălzește până la o stare caldă. Se adaugă făina și zahărul cimentat, se amestecă, se toarnă cacao și se adaugă ouăle. Din nou, amestecați bine.
Acum trebuie să coacem niște prăjituri. Se toarnă aluatul într-un strat subțire în matriță și se coace timp de aproximativ 10 minute în cuptor la o temperatură de 170-180 de grade. În timp ce prăjiturile coapte, gătiți crema. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr, se toarnă făină, se amestecă din nou, se toarnă laptele. Puneți crema pe sobă și, la foc mic, amestecând, aduceți la fierbere. Se adaugă untul și se amestecă. Acoperim fiecare tort cu cremă și trimitem tortul să se înmoaie timp de 3 ore.
Tort cu cacao și lapte condensat
ingrediente:
- făină - 4,5 cesti;
- zahăr - 1 cești;
- kefir - 2 cupe;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- soda - 1 lingurita;
- ouă - 2 bucăți;
- cacao - 1 lingura. lingură;
- Zahar din vanilie - 2 plicuri;
- margarina - 1 lingura. lingură;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- unt - 50 g;
- banane - 3 bucăți;
- nuca de cocos - 2 linguri. lingură.
preparare
Ouăle sunt frecați cu zahăr, adăugați unt. Soda este stinsă în chefir, combinată cu amestecul de ouă-zahăr, se toarnă făina cimentată și se frămânță aluatul. Împărțiți-le în 2 părți identice - în unul dintre ele adăugăm zahăr din vanilie, iar în a doua scorțișoară și cacao. Coacem prăjiturile timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade. Tăiați piei și le tăiați în jumătate. Curățăm 2 banane, le frecăm în stare de măceșă, adăugăm unt, lapte condensat și amestecăm bine. Aplicăm grăsime cremei obținute și, alternând cu întunericul și cu lumina, se așază unul pe celălalt. Dacă doriți, tortul poate fi umplut cu glazură de ciocolată sau ciocolată topită și decorată cu trestie de nucă de cocos și cani de banană.
Cake cu cacao
ingrediente:
Pentru test:
- zahăr - 1,5 cești;
- margarină - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- soda, sapata cu otet - 1 lingurita;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- făină - 2 cupe.
Pentru umplere:
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 400 g;
- amidon - 1 lingura. lingură.
preparare
Ouăle bate cu zahăr, se adaugă cacao, margarină, rasă pe un răzătoare mare, zahăr de vanilie și făină. Frământați aluatul. Apoi o împărțim în 2 părți (una este mai mare, cealaltă este mai mică). O mică parte este înfășurată într-o pungă și trimisă la congelator timp de aproximativ o jumătate de oră. Combinăm ingredientele pentru umplere și amestecați-le. Cea mai mare parte a testului este prezentată în formă, făcând laturile, punem partea de sus pe partea superioară, care este acoperită cu o aluatură dintr-un congelator așezat pe o răzătoare mare. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți simplu, dar de la acest prăjit nu mai puțin delicios de cacao de aproximativ 1 oră. Dacă doriți, atunci poate fi acoperit cu glazură.
Biscuiți cu cacao
ingrediente:
- lapte - 300 ml;
- făină - 100 g;
- apă 250 ml;
- ouă - 1 bucată;
- ciocolată - 50 g;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- amidon - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. lingură.
Pentru crema:
- Lapte - 0,5 litri;
- amidon - 40 g;
- vanilie - 50 g.
preparare
Se amestecă făina cu amidon, se conduce în ou, se adaugă lapte, cacao, zahăr, se amestecă bine. Se topește ciocolata, se toarnă în aluat, se amestecă din nou și se coacă clătite într-o tigaie bine încălzită. Crema de gătit: laptele (400 g) aduce la fierbere, iar în laptele rece rămas crește amidonul și zahărul. Amestecul rezultat este turnat în lapte fierbinte, remodelat și lăsat crema să se îngroaie. Fiecare unsoare de clătite de ciocolată cu crema primită, adăugați-le una la cealaltă și scoateți tortul timp de 1-2 ore în frig. După ce tortul de pancake este impregnat, acesta poate fi servit la masă.