Vestea cea bună pentru experții culinare: acum puteți uita pentru bunurile arse la cuptor pentru totdeauna! Pentru a înlocui pergamentul, care trebuia așezat pe o foaie de copt, a venit un covor de silicon pentru coacere. Mulți oameni tind să creadă că această inovație nu este capabilă să înlocuiască "metoda bunicii", dar ei se înșeală! De fapt, un covor de silicon culinar este capabil să transforme fiecare încercare de a coace ceva într-o capodoperă culinară și, de asemenea, să facă meniul familiei dumneavoastră mai sănătos. Vreți să aflați mai multe? Atunci ar trebui să citiți acest material.
Proprietățile siliconului de calitate alimentară rezistentă la căldură
Un covor de silicon calitativ calitativ vă permite să coaceți patiseria preferată fără grăsimi. Datorită structurii speciale, acest material nu permite lipirea nici măcar a arsurilor. Datorită încălzirii uniforme a suprafeței mat, produsele vor arde mai puțin, iar procesul de coacere va deveni mult mai uniform. Datorită rezistenței ridicate la expunerea termică, covorașul de cofetărie din silicon poate rezista încălzirii la 260 de grade. Structura densă a suprafeței covoarelor de calitate este proiectată pentru mai mult de 2000 de cicluri de coacere. Acum, să vedem în practică cum puteți utiliza un covor de copt siliconic neacoperit.
Aplicare și îngrijire practică
Nu vom începe cu coacerea, ci cu procesul de pregătire a aluatului. Probabil știți imaginea, când aluatul, în ciuda faptului că este constant turnat pe suprafață, unde este frământat, făină, încă beți? Odată cu achiziționarea unui covor de silicon, veți uita de el pentru totdeauna, acum făină va fi necesară numai pentru ca aluatul să nu rămână pe mâini și nu se va lipi de suprafața covorului. Unele dintre ele au chiar un marcaj special pentru rularea aluatului, ceea ce ajută la prepararea prăjiturilor pentru un tort de aceeași mărime. Un model foarte interesant pe fundul coptului este crearea de covoare siliconice texturate pentru cuptoare. Ele sunt reliefate sub formă de imagini diferite care sunt inscripționate pe copt. Cum să folosiți un covor siliconic la gătitul produselor de patiserie preferate? Este foarte simplu, l-am pus pe un palet curat și uscat și deja stabilim ceea ce vom face să coacem pe partea de sus. Unii îl freacă încă cu un șervețel umezit ușor cu ulei vegetal, dar nu este necesar să o faceți. După cum arată practica, la această acoperire nu se lipesc nici chiar zahăr foarte ars.
Sfaturi pentru îngrijirea și alegerea unui covor
După ce am aflat de ce este nevoie de un covor de silicon, puteți continua procedura de îngrijire a acestuia. În cazul în care cuptorul cu ajutorul său este simplu, atunci este chiar mai ușor să aibă grijă de el! Din moment ce nimic nu se lipeste de covor de copt siliconic, grija de ea, în general, reduce la un nivel minim. Este suficient să-l spălați cu apă caldă (dacă este coaptă fără grăsime), folosind detergentul necesar pentru degresarea acesteia. Acest lucru se încheie cu toate procedurile de asistență medicală, acum să trecem la cele mai interesante și necesare, și anume, ce să caute atunci când o cumpărați.
- Cel mai important lucru este alegerea producătorului! Nu cumpărați covoare ieftine, deoarece în plus față de cumpărarea unui produs de calitate discutabilă,
vă puteți răni în continuare sănătatea! - Pentru a vă asigura că produsele sunt bine coapte, nu alegeți un covor cu o grosime mai mare de 0,4-0,5 cm.
- Înainte de prima utilizare cu produse se recomandă să "coaceți" covorul în cuptor timp de cel puțin două ore la o temperatură de 240 de grade.
După cum puteți vedea, covoarele pentru coacere sunt achiziția necesară, convenabilă și practică pentru fiecare iubitor de prăjituri de casă. Folosirea lui pentru a face capodopere culinare din aluat va fi mult mai ușor!
În plus față de covoarele din magazine este prezentat un sortiment larg de matrițe de silicon pentru coacere.