Fanii unei băuturi parfumate, calde și înviorătoare au fost de mult timp familiarizați cu o invenție atât de funcțională ca o presă de cafea pentru cafea (bistro). Acest dispozitiv inovator după mașina de cafea, poate cel mai practic. Băutura de cafea într-o presă franceză durează doar câteva minute, iar băutura nu este mai puțin gustoasă decât într-un turc .
Avantajele presei franceze
Particularitatea presei franceze pentru cafea este că nu este nevoie să selectați un anumit tip de boabe. Pentru a pregăti cafeaua gustoasă și bogată în presa franceză, sunt potrivite și soiurile aromate. În recipient, simultan cu cafeaua, puteți adăuga condimente preferate și decoctări pe bază de plante. Datorită unui dispozitiv special, presa franceză permite în totalitate aroma și gustul cafelei să se deschidă. Un miros uimitor pe care îl veți simți în primele secunde. Această metodă de preparare a berii necesită o măcinare grosieră a cafelei pentru o presă franceză, astfel încât chiar și un măcinător simplu de cafea va fi capabil să facă față acestei sarcini. În ceea ce privește soiurile scumpe ale băuturii, presa franceză de metal permite să-și dezvăluie aroma cel mai complet.
Această metodă de gătit este capacitatea de a regla independent băutura pentru a extrage cofeina. Pentru producătorii de cafea, forțați să-i limiteze cantitatea, acest lucru este, fără îndoială, extrem de important.
Dezavantaje ale presei franceze
Deoarece acest aparat a apărut recent în țara noastră, multe din gustul său nu a fost încă pe deplin apreciat. Și calitatea cafelei este selectată de înaltă calitate, și cum să folosim presa franceză, am studiat, iar băutura se dovedește a fi "nu așa". Este o chestiune de preparare delicată, care dă băutură moale și elimină amărăciunea. În special acută această diferență
Facem cafeaua corect
În primul rând, spălați flaconul cu apă clocotită și ștergeți-l. Se toarnă în vasul de cafea măcinată (o linguriță per porție și încă una pentru întregul volum) și se toarnă apă fiartă, răcită la 90 de grade (în acest moment, doar veți procesa flaconul). Când crema, adică spuma începe să crească, coborâți-o (nu mai jos!) Plunjerul presei. După 4 minute, cu ușurință și cu o mișcare, coborâți pistonul în jos, apăsând grosimea. Divina aromă de cafea este gata! Timpul de preparare se poate schimba în funcție de preferințele privind puterea de cafea.