Este aproape imposibil să găsești o dietă care să permită utilizarea pâinii albe, deoarece chiar și conținutul caloric al unei bucăți este destul de ridicat. Printre alte tipuri de pâine, această opțiune nu este considerată cea mai utilă. Pentru producția de pâine albă se utilizează făină de calitate superioară, care conține o cantitate minimă de nutrienți și fibre dietetice.
Câte calorii sunt în pâinea albă și este sănătoasă?
Au fost efectuate numeroase studii care au relevat 4 motive principale pentru care nu se recomandă includerea pâinii albe în regimul alimentar:
- Produsul conține o mulțime de amidon și calorii, care sunt absorbite rapid în organism.
- Pâinea albă are un indice glicemic mare, care provoacă o creștere rapidă a glucozei în sânge, ceea ce, la rândul său, reduce procesul de despicare a grăsimilor.
- Calorii din pâinea albă sunt la un nivel ridicat, deci 100 g sunt de aproximativ 290 kcal. Dacă adăugați ulei sau blocați, valoarea energetică crește semnificativ.
- Cu un consum regulat de pâine albă în cantități mari, pot apărea probleme cu tractul gastrointestinal, care pot provoca apariția constipației și a problemelor metabolice.
Un alt dezavantaj al pâinii albe poate fi atribuit utilizării frecvente a diverselor aditivi chimici, ceea ce le permite producătorilor să economisească considerabil.
Poate că veți fi surprinși, dar pentru astăzi pe rafturile de magazine puteți găsi pâine albă, care a fost făcută din făină de porumb, ovaz și făină de secară. În general, conținutul de calorii din pâinea albă a pâinii depinde de mai mulți factori:
- făină utilizată;
- tip de aluat: unt și bezdrozhzhevogo;
- cantitatea de drojdie utilizată;
- aditivi.
Ca să nu vă rupeți capul și să nu faceți calcule, rămâne să aflați ce conținut caloric al unei felii de pâine albă. Dacă o piesă cântărește aproximativ 15 g, atunci valoarea sa energetică va fi de aproximativ 38 kcal.
Nu totul este la fel de rău cum pare și pâinea albă are părțile sale pozitive. De exemplu, conține vitamine din grupa B, care sunt importante pentru sistemul nervos. Pâine albă folositoare pentru persoanele cu aciditate crescută a sucului gastric, precum și cu epuizarea corpului. Un produs de calitate va fi util în prezența gastritei cronice. Merită să considerăm că numai pâinea albă proaspătă conține substanțe utile, deoarece, când se usucă, ele dispar pur și simplu.