Rabbit - dietetice și puteți spune delicatețe. Dacă vă place foarte mult carnea, dar sunteți deja obosit de cutleturi obișnuite, încercați să gătiți un iepure în cremă. Carnea delicată și delicioasă nu vă va lăsa indiferentă.
Rețeta iepurelui pentru cremă
ingrediente:
- vin alb uscat - 100 ml;
- crema de lapte - 500 ml;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- picioare de iepure - 6 buc;
- sare - la gust.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem un iepure în cremă. Spalam picioarele, le punem in scallop si o umplem cu vin timp de doua ore, transformand periodic carnea. Apoi, scurgeți vinul, lăsând puțin lichid pe fund. Morcovii, ceapa și usturoiul sunt curățate, tăiate în bucăți mari și răspândite pe vârful picioarelor. Umpleți-le cu cremă, sare, adăugați condimente. Rotiți la început 30 de minute la căldură scăzută pe sobă și apoi coaceți iepurele în cremă timp de aproximativ o oră în cuptor. Servim un vas cu o farfurie laterală de orez crud sau cartofi piure .
Rabbit cu cremă în multivark
ingrediente:
- carcasă de iepure - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- bec - 2 bucăți;
- apă - 3 l;
- cremă - 500 ml;
- oțet - 3 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Iepurele carcasă tăiat în bucăți mici, se toarnă carnea cu apă și oțet și se lasă timp de 1,5 ore pentru a scăpa de un miros specific. Apoi scoateți carnea și uscați-o. Am pus bucatele într-o tigaie, pătată cu unt topit, prăjiți de pe ambele părți până când se formează o crustă. După aceea, scoatem carnea, iar în grăsimile rămase trecem ceapa tăiată în inele. Apoi, transferați bucățile de iepure într-un castron de multivarca, sare și piper. Am pus ceapa și se toarnă crema deasupra. Am setat modul "Quenching" și timpul de 2 ore. După expirarea perioadei, transferăm dispozitivul la modul "Coacere" și pregătim încă 35 de minute. Toată lumea, un iepure într-un multicarchet cu cremă este gata!