Ficatul de cod este un produs util pe care medicii îl recomandă să mănânce o dată pe săptămână. În acest articol, vă oferim câteva rețete originale din ficat de cod pentru a vă diversifica masa.
Sandvișuri cu ficat de cod și castraveți
ingrediente:
- ficat de ficat - 200 g;
- castravete - 1 buc;
- ou - 3 bucăți;
- maioneza;
- brânză - 100 g;
- Friptura franceză ;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață de mărar.
preparare
Batoanele se taie în felii mici și se prăjește în prăjitorul de pâine. Ouăle se fierbe, se curăță și se mănâncă pe un răzătoare, iar ficatul de cod se frămânță cu o furculiță. Castraveți, doar frecați-l pe răzătoare. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă brânză rasă și mărar tocat. Umplem masa cu maioneză și amestecăm. Felii de pâine pe care le fream din două părți usturoi, ne-am răspândit de mai sus o umplutură și ne-am supus la o masă, având turnat o ceapă verde și marar.
Salata de ficat de salata cu orez
ingrediente:
- Cod ficat - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- orez fiert - 200 g;
- bec - 2 bucăți;
- maioneza;
- condimente.
preparare
Becul se curăță, se toacă fin, se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 10 minute, după care lichidul este ușor drenat, iar luchokul este spălat. Ouăle sunt gătite până se pregătesc și se șlefuiește cu o răzătoare. Ficatul de ficat este frământat corect cu o furculiță. După aceea, combinăm toate ingredientele într-un bol de salată, sezon cu maioneză, adăugăm sare la gust și amestecăm.
Salata "Floarea-soarelui" cu ficat de cod
ingrediente:
- ficat de cod - 400 g;
- ou - 5 buc;
- cartofi - 300 g;
- maioneză - 200 ml;
- bec - 2 bucăți;
- măsline - 100 g;
- condimente;
- chips-uri;
- Unt - 50 g.
preparare
Ceapa este curățată și tăiată în cubulețe mici cu un cuțit. Într-o tigaie, topiți o bucată de unt de cremă și aruncați acolo o rază. Treceți-l la transparență. De data aceasta frămem cartofii într-o uniformă, turnând apă. Apoi îl răceștem, curățăm, mănâncă-l cu un răzuitor mediu și îl așezăm pe fundul unui recipient profund. În partea de sus, cu un strat subțire de maioneză și apăsați ferm suprafața cu o lingură. Acum distribuiți ceapa prăjită și acoperiți din nou cu maioneză. Ficatul de pe ficat este ușor pisat cu o furculiță, drenând ușor excesul de ulei. Răspândiți uniform și acoperiți cu maioneză. Ouăle fierbe greu, curăță, separă proteinele de gălbenușuri și separat trei pe o răzătoare mică. Am întins proteinele, adăugăm niște sare și o acoperim cu maioneză, apoi se toarnă gălbenușurile. Tăiați măslinele în jumătate și puneți-o pe partea de sus. Înainte de a servi, completăm vasul cu chipsuri, formând petalele floarea-soarelui.
Salata salmonica cu ficat de cod - reteta
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- maioneza - 5 linguri. linguri;
- ou - 4 bucăți;
- condimente;
- ficat de ficat - 100 g;
- bec -1 buc.;
- brânză - 100 g;
- proaspete verzi.
preparare
Am clătit cu grijă cartofii cu o perie, se pune într-o cratiță umplute cu apă, sare și se aduce la fierbere. Apoi, flacăra este diminuată, acoperită cu un capac și gătită până când este gata. În paralel, în următoarea cratiță, pregătim ouăle. Becul este curățat, zdrobit, pus într-o ceașcă și turnat cu apă clocotită timp de 10 minute. Cartofii pregătiți și ouăle sunt răciți și curățați. Ficatul de ficat cu o furculiță și frământă excesul de ulei. Împărțim ouăle în veverițe și gălbenușuri. Mai intai vom freca impreuna cu brinza pe o rasina mare, iar cartofii si galbenusurile - bine. Clătim verdele, scuturăm și tăiem ușor cu un cuțit. Acum, luați un castron frumos de salată, răspândiți primul strat de cartofi rași, apoi brânză și ficat de cod. Se acoperă cu maioneză, punem albușuri de ouă și brânză și se presară întreaga salată cu gălbenușuri rase.
Ouă umplute cu ficat de cod
ingrediente:
- ficat de cod - 1 oală;
- ou - 5 buc;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Ouăle se fierbe din greu, se curăță și se taie în două părți. Îndepărtați cu grijă gălbenușul și frământați-l cu o furculiță într-un castron împreună cu ficatul de cod. Adăugați maioneză și condimente. Se amestecă totul bine și se umple cu amestecul de jumătăți de proteine obținute.