Vrei să transformi un pui obișnuit într-un fel de mâncare originală și delicioasă? Vă sugerăm să gătiți sos de pui și veți fi surprinși de cât de mult se va schimba cina de zi cu zi.
Reteta pentru sos de pui alb
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- coaja de lamaie - 4 g;
- cremă 20% - 200 ml;
- condimente;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- pesmet - 2 linguri. lingură.
preparare
Deci, ceapa decojită shinku inele subțiri, mnem câteva mâini și spălate pentru a scăpa de amărăciune. Lăsăm excesul de lichide să se scurgă, iar ceapa să se rumenă cu ulei vegetal. Apoi, amestecând, se toarnă ușor cremă și se fierbe într-un mic foc până la fierbere timp de aproximativ 2 minute. După aceasta, sezonul cu o mulțime de mirodenii, aruncați lamaie de lamaie rasă de lamaie și adăugați puțin pesmet. Se amestecă bine totul și, de îndată ce sosul se îngroațește, îl transferă într-un mixer și se amestecă. Amestecul rezultat este frecat bine pe un filtru fin pentru a îndepărta bucățile mari. Servim sosul finit refrigerat, este perfect pentru o pui coapta in cuptor .
Reteta pentru sos de pui clasic
ingrediente:
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ardei iute - pentru gust;
- bec - 1 buc;
- zahăr brun - 50 g;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei de arahide - 150 ml;
- condimente - pentru gust.
preparare
Combinăm ulei vegetal cu suc de lamaie de sos de lămâie și de soia. Adăugați condimente pe gust: coriandru, turmeric și chimen. Toate se amestecă cu grijă. Acum turnați puțin ulei pe tigaia încălzită și împrăștiați ceapa tocată. Treceți câteva minute pe căldură medie și apoi turnați marinata preparată anterior și aruncați piperul la gust. Apoi, punem zahăr brun și amestecăm totul așa cum ar trebui. Se toarnă puțină apă, se aduce sosul la fiert, se îndepărtează căldura și se diluează untul de arahide. Am amestecat totul într-o consistență omogenă și o servim puiului într-o formă caldă.
Reteta pentru sos de mustar pentru pui
ingrediente:
- sos de soia - 0,5 tabel;
- crem balsamic - 1 lingurita;
- miere - 2 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingurita;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - 0,5 linguri.
preparare
Pentru prepararea sosului dulce-acru pentru pui se toarnă într-un castron de sos de soia, ulei de măsline și cremă balsamică. Se amestecă totul și se pune un gust de miere și muștar. Adăugăm usturoiul, stoarse prin presă, aruncăm sare și piper după dorință. Astfel de sos de muștar de muștar va merge nu numai pentru pui, dar, de asemenea, va arăta perfect aroma și gustul de carne de vită și de carne de porc.
Sos de lapte pentru pui
ingrediente:
- unt - 50 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- lapte - 1 articol;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- mustar ascuțit - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Într-o cratiță profundă, răspândim untul la căldură medie și căpșunăm până la făină de aur. Apoi, amestecând în mod constant, turnați laptele într-o țărână subțire, reduceți căldura și cântăriți sosul până se îngroațește. După aceea, se toarnă brânza rasă și se amestecă din nou până se dizolvă complet. La sfârșitul gătirii, puneți muștarul, sarea și ierburile uscate pentru a gusta. Se amestecă bine totul și se cântărește sosul de lapte pentru pui la foc mic pentru încă câteva minute.
Sos dietetic pentru pui
ingrediente:
- tomate - 3 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bec - 1 buc;
- ardei verde fierbinte - 1 pod;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- sos tabasco - 1 lingurita;
- proaspete verzi;
- condimente.
preparare
Cu roșii, îndepărtați cu grijă pielea, scoateți semințele și tăiați carnea în cuburi mici. Paharele de ardei se prelucrează, se spală și se taie mărunt. Într-o cratiță profundă, încălzim uleiul vegetal și se prăjește ceapa până se înfrumusețează aurul și usturoiul zdrobit. Apoi adăugați roșiile și ardeii fierbinți. Stingeți totul până la delicatețea legumelor, apoi se toarnă în apă, se pune sosul de Tabasco și sarea după gust. Se amestecă masa și se toargă câteva minute. La sfarsit, sezonati sosul verde tocat fin si serviti-l la masa.