Bass în foiță în cuptor

Dacă familia ta îi place hrana sănătoasă, încearcă să economisească timp la gătit și monitorizează cheltuielile, apoi peștele coaptă va fi o alternativă excelentă la o cină bogată în carbohidrați. Mai jos vom impartasi reteta pentru bassul in foita intr-un cuptor care poate fi copt separat sau in compania unei simple garnituri de legume.

Perch în foiță în cuptor - rețetă

Experții culinare din Asia știu foarte multe despre pregătirea corectă a peștelui și a fructelor de mare. Am hotărât să reunim toate gusturile clasice ale bucătăriei orientale și să le aplicăm în această rețetă.

ingrediente:

• carcasă de biban (mijlocie) - 1 bucată;
• usturoi -2 arpagic;
• Suc de lămâie - 15 ml;
• sos de soia - 35 ml;
• fierbinte sos de chilli - la gust;
• ghimbir ras - 2 linguri. linguri;
• ulei de susan - 10 ml;
• mână de cilantru.

preparare

Înainte de a găti oțetul în folie în cuptor, tratezi carcasa, taie aripioarele și răzuiești cântarele de pe suprafața peștilor. Preparați clătiți cu brioșă, uscați și faceți câteva tăieturi puțin adânci pe piele. În mortar se freacă dinții de usturoi cu ghimbir, se adaugă sucul de lime, sosul de soia și uleiul de susan. Cu marinada obținută, turnați peștele din exterior și din interior, turnați abdomenul cu cilantru și înfășurați carnea cu folie. Lăsați peștele să se marineze timp în care cuptorul se încălzește până la 210 de grade. Coaceți coaja în folie timp de 25-30 minute. Serviți cu legume aburite.

Roșu roșu în cuptor cu cartofi în folie

ingrediente:

• morcovi de biban - 4 buc;
• mână de cilantru, mărar, busuioc;
• rozetă de rozmarin - 8 buc;
• ghimbir ras - 2 linguri. linguri;
• fierbinte chili - 2 buc;
• ulei vegetal - 45 ml;
• usturoi - 4 dinți;
• lamaie - 1 bucată;
• cartofi - 940 g;
• frunze de laur - 3 bucati;
• ulei de măsline - 45 ml.

preparare

Așezați fantele de rozmarin cu sare și usturoi. Adaugati ghimbir ras si chili tocata, turnati in ulei. Cu marinada, turnați peștele înăuntru și afară. Umpleți cavitatea abdominală cu ierburi proaspete și lăsați coaja marinată în recipient timp de 8 ore.

Înainte de preparare, împărți cartofii în cinci până la cinci centimetri. Presărați cu ulei, presărați cu sare și lăstarul zdrobit. Puneți cartofii și peștii într-un singur plic de folie și coaceți timp de 35-40 de minute la 200. Îndepărtați folia și lăsați conținutul plicului maroniu timp de zece minute.

Prepararea bassului în cuptor în folie se poate realiza cu succes și în pergament, prin construirea unui plic din două foi de hârtie dublă sau într-un manșon special pentru prăjire.