Soup, care este primul fel de mâncare, a devenit un oaspete zilnic pe masa noastră. Din păcate, nu fiecare gazdă îl pregătește pentru cină, dar cel mai mult îi place să-și răsfețe "caldul" casei lor.
În istoria sa, omenirea a inventat o mare varietate de supe. Dar cea mai populară este încă o varietate de supe pe bulion de carne. Există o mare varietate de rețete pentru pregătirea unor astfel de supe. Și ele sunt, de asemenea, diferite în complexitate. Cele mai multe gospodine preferă să le gătească din bulionul deja gătit în avans și cineva face baza în procesul de gătit.
Sa incercam cu voi sa luati in considerare cateva dintre cele mai usor de preparat si, desigur, cele mai populare si delicioase supe din bulionul de carne.
Sos de mazăre cu bulion de carne
Sucurile de legume cu bulion de carne sunt foarte populare. Motivul pentru aceasta este simplu - ele sunt ideale nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Există o rețetă simplă pentru supa de mazăre pe un bulion de carne adecvat pentru hrana pentru copii de la 1,5 ani. Deci, mazărea pre-îmbibată se pune în bulion de carne și se fierbe timp de aproximativ 2 ore pe căldură medie. Se prăjește ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel în unt și se adaugă la supă. Sare puțin și continuați să gătiți încă 20 de minute. Înainte de a vă servi la masa copiilor, măturați-o într-un blender. Apoi, veți obține piure de mazare pe supă de carne. Această variantă de supă va atrage nu numai copii, ci și adulții.
Orez de orez cu bulion de carne
Și dacă copiii tăi nu-ți plac mazărea, atunci poți găti o supă de orez delicioasă pe un bulion de carne. Această supă este adecvată pentru hrană pentru bebeluși deja pentru un an. Orezul trebuie fiert în jumătate de porție de făină de carne și tăiat într-un blender. Se adaugă bulionul rămas la masa rezultată și se aduce la fierbere. Se fierbe oul de găină, se scoate gălbenușul și se amestecă cu 2 linguri de lapte fiert. Introduceți, cu agitare constantă, în amestecul de orez.
Supă de cartofi cu bulion de carne
Pentru iubitorii de supă de cartofi, opțiunea de supa de cartof rapid pe un bulion de carne este ideală. Se fierbe cartofii, se fac cartofi piure și se pune în bulion fierbinte. Noi nu gătesc pentru mult timp - 3-4 minute va fi de ajuns. Un punct important nu este să-l aduci la fierbere. Se amestecă gălbenușurile fierte, condimentele cu mustar și smântână și se adaugă la supa fierbinte. Totul este pregătit și îl poți servi pe masă.
Supă de ciuperci cu bulion de carne
Dacă tu sau cei dragi ai dvs. vă place mâncăruri și diverse feluri de mâncare, puteți să le tratați cu o supă de ciuperci atât de simplă pe un bulion de carne. Poate fi folosit ca ciuperci uscate sau proaspete. Acest lucru, în primul rând, depinde de preferințele dvs. Puneți carnea în apă clocotită și gătiți până se pregătește, apoi luați-o din bulion și lăsați-o la o parte. Puneți ciupercile preparate în bulion (dacă ciupercile se usucă, apoi le clătiți proaspăt în fâșii), frunze de dafin, piper, sare și gătiți la foc mediu timp de 15 minute. Adăugați cartofi tăiați, ceapă prăjită și morcovi și gătiți până când cartofii sunt gata . Carnea răcită trebuie tăiată și adăugată în supă înainte de servire. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu smântână și verde proaspăt tăiat.
Supă de legume cu bulion de carne
Dacă vă place o varietate de legume pe masa dvs., atunci încercați să gătiți supa de legume cu bulion de prajit. Deci, ia un dovlecel mic, 4 tuberculi mici de cartofi, doi morcovi și o ceapă. Mai întâi, într-o cratiță, prăjiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, apoi adăugați legumele rămase pregătite, adăugați bulionul, adăugați condimentele și gătiți până când sunt gata. După ce amestecați supa cu un blender, adăugați o lingură de făină, amestecați și gătiți timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută. Înainte de a servi, puneți o linguriță de unt și usturoi în supă pentru a pregăti felul.
După cum puteți vedea, există o mare varietate de rețete pentru prepararea supei pe un bulion de carne. Care dintre ele va fi pe masă și vă rog pe cei dragi va depinde de preferințele dvs. și de timpul pe care îl aveți pentru gătit.