Vasele de legume compotate sunt bune pentru meniul zilnic. Legumele pot fi consumate ca o farfurie separată, și împreună cu o garnitură, de exemplu, pentru a găti cartofi piure sau fiert orez, hrisca.
Se pare că varza și vinetele nu sunt produse destul de compatibile, dar aceasta este o părere greșită. Într-o formă coaptă, aceste legume se completează perfect reciproc. Gustul principal al vasului este, desigur, varza tocată , iar vinetele dau un fals sentiment de prezență de ciuperci.
Gătitul de varză cu vinete
ingrediente:
- varza tocata - 1 kg;
- vânătă medie - 3 buc;
- bec - 1 mare;
- morcovi - 1 mediu;
- ulei vegetal, sare.
preparare
În ulei se prăjește vinetele tăiate în cuburi și treci ceapa cu morcovi. Toate legumele sunt combinate, sărate și fierte la foc mic până când sunt fierte.
Varza roșie cu vinete și roșii
ingrediente:
- varză albă - 1 cap;
- vinete - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 4 buc.
- ardei dulce - 1 buc;
- ulei vegetal, sare, frunze de dafin.
preparare
Se toarna bine varza, adaugam morcovi razuti, ne atragem usor mainile. Se taie separat în vinete de vinete și piper dulce până la maro auriu.
În rețeta de varză tocată cu vinete, puteți adăuga nu numai frunze de dafin, dar și alte condimente și condimente: ierburi uscate și proaspete, piper negru, nucșoară măcinată, praf de ghimbir. Adăugând aceste condimente sau acele condimente, la astfel de preparate aparent, nu complexe și obișnuite, este posibil să primiți decizii culinare neașteptat de interesante.
Nu vă fie teamă să experimentați și să aveți un apetit plăcut!