Cartofi zrazy cu ciuperci este o gustare preferată care poate fi gătit pentru o schimbare la cină sau la prânz în timpul săptămânii, și, de asemenea, incluse în meniul de o sărbătoare festivă. Tehnologia simplă de a crea un fel de mâncare oferă un rezultat excelent, pe care, fără îndoială, îl veți dori.
Cum să gătesc zrazy de cartofi cu ciuperci?
Cartofi zrazi cu ciuperci - reteta este necomplicata si nu necesita prezenta unor produse rafinate, scumpe sau abilitati deosebite in domeniul prepararii. Efectuând instrucțiuni simple, oricine poate pregăti o masă.
- Ca bază pentru proiectarea produselor se utilizează cartofi fierți, care sunt amestecați în stare de cartofi piure, suplimentați cu ouă și făină.
- Ciupercile sunt prăjite cu adăugarea de ceapă și, în funcție de rețetă, completate cu brânză, carne și alte legume.
- Atunci când se utilizează ciuperci de pădure, acestea sunt preparate înainte de pregătire.
- Îmbrăcați zrazy de cartofi cu ciuperci în formă de plăcinte, umplând prăjituri de pastă de cartofi de umplutură, și maro-le de pe ambele părți.
Cartofi zrazi cu ceapa si ciuperci
Apoi, veți învăța cum să pregătiți zrazy cu ciuperci într-o tigaie folosind tehnologia clasică. Puteți folosi ca întotdeauna ciupercile disponibile și ciupercile de stridii, precum și ciupercile de pădure mai aromate, ceea ce face ca gustul vasului preparat să fie pur și simplu de neuitat. Din cantitatea specificată de produse se vor obține 4 porții de delicatese.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 500 g;
- ceapă - 2-3 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Cartofii decojiți sunt fierți, frământați cu tolstick, amestecați cu făină, ouă, sare.
- Ciupercile sunt prăjite în ulei cu ceapă, sezon.
- Rotiți cartofi zrazy cu ciuperci și rumeniti-le într-o tigaie încălzită, cu ulei.
Zrazy cu brânză și ciuperci
Nutritive și incredibil de delicioase sunt cartofi zrazy cu ciuperci și brânză, care este rasă pe o răzătoare mare și este amestecat în umplutura pregătită, înainte de a decora blanks. O piquancy deosebită pentru feluri de mâncare va da o verdeață mărunțită, care trebuie amestecată în baza cartofilor fierți.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 350 g;
- brânză - 50 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ceapa verde si patrunjel - 1 ciorchine;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, pâine.
preparare
- Cartofi fierți, piure, amestecați cu ouă, făină și verde tăiată.
- Ciupercile sunt prăjite cu ceapă, se lasă să se răcească, se amestecă cu așchiile de brânză.
- Îmbrăcați cartofi zrazy cu brânză și ciuperci, pâine-le în pesmet și se prăjește în ulei într-o tigaie pe ambele părți.
Cartofi zraziți cu carne tocată și ciuperci
Consumatorii de carne vor gusta în special cartofi zrazy cu carne și ciuperci . În acest caz, umplutura tradițională de ciuperci este completată cu carne tocată prăjită, care poate fi făcută independent de unul sau mai multe tipuri de carne sau achiziționată în formă gata. Într-o oră, un tratament consistent pentru patru va fi gata.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 200 g;
- forță de grâu - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ulei - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofii fierti sunt amestecați, amestecați cu ouă, făină.
- Se prajesc ciupercile separat cu ceapa si carnea tocata, se amesteca si se condimenteaza.
- Asigurați baza și umpluturile bulletului și lăsați-le în ulei.
Cartofi zrazy cu ciuperci - reteta
Dacă decorezi zrazy clasice de cartofi cu ciuperci fără ouă, ele vor deveni o mâncare indispensabilă pentru includerea în meniul slab sau alimente vegetariene. Cea mai fragedă structură a bazei de cartof în varietatea slabă nu își pierde gustul, dar se dovedește a fi mai friabilă, ceea ce complică oarecum prăjirea.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 400 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- făină - 3 linguri. linguri;
- piure de paine - 100 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofii fierți și piure sunt turnați, amestecați cu făină.
- Se prăjește în ciuperci cu jumătate de ceapă.
- Decorează produsele, pâine în pesmet și se întinde pe o foaie de copt.
- Rezistă carne de pâine cu ciuperci în cuptor la 200 de grade 25 de minute.
- Se prăjește ceapa rămasă cu ceapă tăiată și se servește cu friptura produsului la servire.
Zâmbi de cartofi cu ciuperci de porcini
Dacă gătiți gust de cartofi cu ciuperci albe, gustul vasului preferat se îmbunătățește uneori, obținând o notă nobila incomparabilă. În umplutură se pot adăuga, dacă se dorește, ouă pre-fierte, curățate și tocate, un catel de usturoi sau un pic de ierburi proaspete mărunțite.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci albe - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Se fierbe cartofii într-o pastă uniformă, curată, în piure, adăugând unt.
- După răcire, se adaugă oul, făina, sarea și se amestecă masa până la uniformă.
- Ciupercile gătite sunt prajite cu ceapă, condimentate după gust.
- Rotiți zrazy din cartofi cu ciuperci și împroșcați pe ambele părți în ulei vegetal.
Cartofi zîmbiți cu pui și ciuperci
În cazul în care ciupercile proaspete de pădure nu sunt sezon, puteți face cartofi zrazy cu ciuperci uscate. Trebuie să fie înmuiate pentru câteva ore, apoi fierbeți timp de 20 de minute în aceeași apă. În acest caz, carnea de pui fiartă este adăugată la umplutură, ceea ce face ca mâncarea gata să fie mai hrănitoare și mai satisfăcătoare.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- Ciuperci uscate - 40 g;
- file de pui fiert - 200 g;
- ceapă - 2-3 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofii fierbați într-o uniformă caldă încă curată, frământată de o tolstalk.
- Adăugați oul, făina, sarea, amestecați.
- Ciupercile ciupite și fierte se prăjesc cu ceapă tocată, amestecată cu pui tăiat.
- Ele decorează cartofi zrazy cu ciuperci de la baza și umple-le și maro pe ulei de pe ambele părți.
Cartofi zrazy cu ciuperci și varză
Nu mai puțin delicioase sunt zrazul de cartofi piure cu ciuperci, cu adaos de varză, care dă vasului o aromă deosebită și o succiozitate suplimentară. O piquancy specială în acest caz este obținută prin utilizarea unui castravete murate și a unor ierburi proaspete ca o componentă.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 200 g;
- varza - 200 g;
- marinate castravete - 1 buc;
- verdeață de mărar și patrunjel - 1 grămadă;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofii fierți tăiați se amestecă cu ouă și făină.
- Separat, varza este prăjită și prăjită cu ciuperci.
- Combinați ingredientele într-un singur recipient, adăugați castravetele feliate și încălziți-le timp de câteva minute.
- Se amestecă în umplut verde tăiată.
- Semifabricatele sunt pregătite și prăjite pe ambele părți.
Cartofi zrazy cu ciuperci în cuptor
Dacă vă pregătiți zâmbi cu ciuperci în cuptor , ele se vor dovedi a fi mai puțin grase, nu atât de calorice, dar nu vor avea acea frisoasă apetisantă atinsă prin prăjire. Cu toate acestea, acest fapt nu afectează practic gustul, iar suporterii unei alimentații sănătoase pot avea încredere totală și completă în următoarea rețetă și își pot pregăti tratamentul preferat într-o variantă utilă.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - ½ linguriță. linguri;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Cartofii fierti sunt curățați, amestecați cu tolstalk, amestecați cu ouă, făină și verdețuri.
- Treceți ceapa, adăugați ciupercile și lăsați să se evapore umezeala, condimentând după gust.
- De la bază și de umplere așezați produsele, puneți-le pe o tavă de copt cu ulei și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
Cartofi zrazy cu ciuperci sărate
Cartofi zrazy cu ciuperci murate sunt întotdeauna mai aromate și picante. Avantajul rețetei este implementarea mai rapidă în comparație cu alte variații. Umplerea este aproape gata, iar dacă pregătiți o bază de cartofi în avans, proiectarea vasului nu va dura mai mult de o jumătate de oră.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci marinate sau sărate - 300 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- verdeață de mărar și patrunjel - 1 grămadă;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Pregătiți baza, cartofii fierbați și după ce ați șlefuit cu tocilă amestecată cu ouă și făină.
- Se prăjește ceapa, se adaugă ciupercile tocate, se încălzește puțin și se amestecă cu verdele tăiați.
- Decorați produsele, rumenind din două părți.