Zrazy, gătite în cuptor, sunt delicioase și delicioase. Pentru carapace este mai bine să folosiți un amestec de carne de vită și de carne de porc sau cartofi piure. Dar umplutura poate fi complet orice. Deci, nu vă fie frică să vă imaginați și să vă surprindeți oaspeții cu mâncăruri originale.
Cartofi zrazy în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
Pentru umplere:
- cartofi proaspeți - 200 g;
- bec - 1 buc;
- făină - pentru gătit;
- măsline verzi fără gropi - 0,5 borcane.
preparare
Înainte de a începe să pregătim zrazy de cartofi, procesăm ciupercile și le tăiem în felii. Ceapa este, de asemenea, curățată, mărunțită și prăjită cu șampiri în ulei fierbinte. Măslinele sunt tocate și aruncate în legume. Curățăm cartofii, fierbe până se pregătește, apoi se toacă în cartofi și se adaugă la gust. Turnați făina și frământați aluatul. Acum, grasim mainile cu ulei vegetal, luam putin piure de cartofi racit, omogenizam-l si imprastiem umplutura in mijlocul tortului plat. Formați cu grijă un tăviț mic și rostogoliți-l în făină. Astfel, facem toate zrazes, apoi le-a pus pe o tava de copt și coace timp de o jumătate de oră, la o temperatură de 180 de grade. Înainte de a servi, turnați vasul cu sos de soia .
Rețeta pentru carne în cuptor
ingrediente:
- carne tocată - 400 g;
- bec - 1 buc;
- pâine albă - 2 felii;
- ou - 1 bucată;
- lapte sau apă;
- nucșoară - la gust;
- brânză - la alegere;
- condimente.
Pentru umplere:
- ou - 3 bucăți;
- proaspete verde - dacă doriți.
preparare
Și aici este o altă rețetă originală pentru a face zraz în cuptor - cu oul. În pâinea albă, tăiați crusta și înmuiați pulpa timp de 15 minute în apă caldă sau lapte. Becul este curățat și mărunțit într-un mixer, împreună cu pâinea care a fost răsturnată. Oul este bătut cu sare, piper măcinat și nucșoară. În carnea tocată, adăugați amestecul de ceapă zdrobit, intrați în ou și amestecați bine. Din umplutura finita formeaza prăjituri mici. Pentru umplutură, fierbeți ouăle fierte și apoi răciți-le, scoateți carapacea și tăiați în jumătate. Pentru fiecare tort puneți un ou fiert, verde tocat, în partea superioară acoperim cu un tort secundar și strângeți marginile. Am pus bomboanele pe o foaie de copt unsă și l-am trimis în cuptorul preîncălzit timp de 55 de minute. Dacă doriți, presărați carnea cu brânză rasă și coaceți în cuptor până se topește.