Skewers de carne de porc cu oțet

Reteta pentru un kebab de carne de porc moale, topit de carne de porc, inmuiata in otet, este folositoare pentru orice persoana care merge la un picnic si se gandeste cum sa mananca carnea in mod corespunzator.

Reteta pentru kebab shish din carne de porc cu oțet

ingrediente:

• carne de porc (sacrum sau gât) - 2 kg;
• ceapa - 315 g;
• oțet 6% - 215 ml;
• condimente și condimente pentru carne - gustul.

preparare

Bulbii sunt eliberați din coji și tăiați în semifabricate subțiri. Carnea de porc este prelucrată cu atenție, dacă este necesar, spălată sub apă rece, uscată pe un prosop de pânză și cuburi medii tăiate. Apoi amestecați carnea cu ceapa pregătită, turnați otetul diluat și aruncați orice fel de mirodenii pentru a gusta. Se amestecă bine totul cu mâinile curate și se macină kebabul shish timp de 5 ore. Înainte de a pregăti felul de mâncare, carnea de porc trebuie să fie ușor sărată și filetat strâns unul la celălalt. Puneți kebabul shish în culoarea aurie pe cărbuni fierbinți. Servește mâncare gata preparată cu diferite sosuri și, bineînțeles, cu legume proaspete.

O rețetă clasică de carne de porc cu oțet

ingrediente:

• porc gât - 985 g;
• condimente;
• apă minerală spumante - 55 ml;
• ceapa - 75 g;
• oțet 9% - 45 ml;
• condimente este uscat pentru shish kebab - gustul.

preparare

Înainte de decaparea de carne de porc în oțet pentru un kebab shish, preparați carne: clătiți gâtul și tăiați în bucăți mici. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și presărată cu sare fină. Ei bine, hai să-i mâncăm mâinile până când apare sucul de legume. Am pus-o într-un castron, turnăm condimentele deasupra și adăugăm carnea prelucrată mai devreme. Se toarnă oțetul, apa carbonată și se amestecă totul. Apoi acoperiti vasele cu un capac si marinati carnea timp de 2 ore. După aceea, ștergeți kebabul de shish pe frigarui și se prăjește până se pregătește, transformându-se după cum este necesar. Servim vasul fierbinte cu castraveți proaspeți, roșii coapte, ridiche și verdeață.

Skewers de carne de porc cu oțet și ceapă

ingrediente:

• Carne de porc - 1 kg;
• ceapa - 95 g;
• acid acetic - 2 linguri. linguri;
• apă 95 ml;
• condimente;
• maioneza - 155 ml.

preparare

Deci, pasta de porc se spala, se toarna cu servetele, se taie in felii mici si se pune intr-o cratita. Becurile curăță și inelele subțiri subțiri. Acidul acetic se prepară cu apă fiartă și condimente pe gust. Se presară carnea cu apă acidă, se amestecă, se adaugă maioneză și ceapă pregătită. Am marinat kebabul shish aproximativ 3 ore, apoi șinde-l pe frigarui, împreună cu inele de ceapă, și se prăjește peste cărbuni. Periodic, stivele se rotesc și se presară cu apă acidă.

Reteta pentru kebab shish din carne de porc cu otet de mere de cidru

ingrediente:

• apă filtrată - 715 ml;
• frunză de laur - 2 buc;
• ceapă - 615 g;
• hamei-suneli - 2 lingurițe.
• porumb negru - 8 buc;
• Gât de porc - 2 kg;
• măr de oțet de cidru de mere - 5 linguri. linguri;
• condimente.

preparare

Carnea se prelucrează, se spală și se șterge cu un prosop curat. Apoi tăiați carnea de porc în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Bulbi sunt curățate, zdrobite în cuburi și turnate în carne. Mai mult, amestecăm o marinadă pentru un kebab shish din carne de porc: în apă se toarnă în oțet de mere și vom arunca pe gust sare și condimente. Bateți bine amestecul până când toate cristalele sunt complet dizolvate. Îndepărtăm vasele cu carne în frigider pentru toată noaptea, acoperind-o cu un capac, astfel încât kebabul shish să nu devină aerisit.

Înainte de pregătirea felului de mâncare, carnea de porc un pic podsalivaem și filetate strâns unele de altele pe frigarui. Înghețați kebabul de shish, întoarceți-vă după cum este necesar, astfel încât carnea să fie roșie în mod egal din toate părțile. Servim mâncarea la masă cu legume proaspete.