Supă de varză supă

Kapustnyak - un fel de mâncare tradițională populară ucraineană, ca o supă groasă. Există multe rețete diferite pentru varză, inclusiv slabă. Aceasta este o opțiune bună pentru primul fel de mâncare pentru mese și vegetarieni.

Cum să gătești varză slabă cu mei și ciuperci?

ingrediente:

preparare

Precizați varza și aruncați-o în sârmă. Vom curăța, clăti și prăji cartofii. Morcovii curățați tocmai paiele mici, iar ceapa - inele trimise sau mai mici. Se toarna ciupercile. Salvați ceapa, ciupercile și morcovii în ulei într-o tigaie, protushim, amestecând, timp de 15 minute la căldură scăzută. Cartofi în acest moment, gatiti cu crupa de mei intr-o cratita timp de aproximativ 20 de minute.

Deplasăm trecerea de la o tigaie într-o cratiță cu cartofi și mei, trecând pasarea de ciuperci pe bază de ceapă-morcov și ciuperci, adăugând varză și mirodenii. Gatiti-le impreuna pentru alte 5-8 minute. Timp de 2-3 minute până se pregătește, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Puțin gras. Lăsăm varza să stea sub capac timp de 20 de minute.

Am turnat în boluri ceramice frumoase și servim, presărat cu ierburi tocate și usturoi. Se condimentează varza cu piper roșu și se adaugă o lingură de altă smântână. Ca aperitiv la varză, puteți servi un pahar de gorilka de ardei gras cu miere sau hrean.

Se poate prepara varza cu varza proaspata si cu ciuperci decapate sau murate, in acest caz, bineinteles, ele trebuie spalate cu apa fiarta in prealabil.

Trebuie menționat că, în loc de mei în varză, poate fi inclusă orezul sau orzul de perle pre-fierte.

Pentru cei care nu doresc să repede, suntem încântați să vă informăm că există multe rețete pentru varză incredibilă cu carne, păsări de curte, produse afumate și chiar pești. Aceste supe sunt, de asemenea, foarte gustoase, principalul lucru nu este de a digera varza în stare de "cârpe" .