Din ficat poți face multe lucruri delicioase. Dar foarte puțini oameni știu că din acest produs secundar există o prăjitură excelentă. Cum să gătești un tort hepatic de ficat cu morcovi, vă vom spune mai jos.
Tort de ficat de pui - reteta
ingrediente:
- ficat de pui - 900 g;
- morcovi - 350 g;
- ceapa - 300 g;
- oua crude - 3 buc;
- ulei vegetal - 110 ml;
- smântână - 50 g;
- făină de grâu - 130 g;
- sare;
- piper;
- maioneza .
preparare
Tăiați ceapa fie cu semifabricate, fie cu sferturi, iar noi le trimitem la rouge. Se adaugă morcovi, rași pe o răzătoare. Aducem la moliciune un foc mic. Se fierbe "oul fiert" 1 ou. În timp ce legumele sunt fierte, pregătim aluatul pentru clătite. Ficatul este spălat, drenat și răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă făină, smântână, ouă crude, sare, piper și se amestecă. Și acum, din testarea primită a prăjiturilor - un aluat puțin turnat într-o tigaie fierbinte, distrugeți-l uniform și prăjiți minutele de câte 2 pe fiecare parte. Când umplutura de ceapă și morcovi este gata, opriți focul și lăsați-l să se răcească.
Începem să asamblează tortul: puneți o clătite de ficat pe o plită, lubrifiați-o cu maioneză. Răspândim morcovii cu ceapă și distribuim uniform. Așa că puneți toate ingredientele. Ultimul strat este pur și simplu lubrifiat cu maioneză. Decorăm partea de sus cu un ou fiert de pui fiert. Un tort hepatic delicios din ficat de pui înainte de servire poate rezista câteva ore la rece.
Pancake tort ficat de la ficat de pui - reteta
ingrediente:
- ficat de pui - 0,5 kg;
- clatite - 5 buc;
- ceapa - 250 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- varză albă - 200 g;
- șampițe - 200 g;
- morcovi - 200 g;
- grâu - 80 g;
- smântână - 200 ml.
preparare
Noi pregătim clătite obișnuite în funcție de rețeta ta.
Și acum vă vom spune cum să prăjiți clătitele de ficat: mănâncați ficatul cu un blender. Adăugați ouăle, jumătate din ceapă, tăiate și prăjite pentru transparență. Apoi se toarnă mango, piper, podsalivaem, se amestecă bine și se lasă un sfert de oră.
Acum pregătim umplutura: tăiem ciupercile și restul de ceapă, trecător până când se pregătesc în ulei, sare și piper. Acum, puțin câte puțin castraveți și fierte până se pregătesc, sare și piper. Din testul ficatului se prăjește clătite.
Acum colectăm tort de ficat de la ficat de pui cu ciuperci. Pe fel de mâncare punem clătite, o grăsim cu smântână, punem pe clătirea ficatului. Apoi, puneți un strat de varză și unsoare ușor cu smântână. Apoi pune din nou pancake-ul obișnuit, grăsimea smântână, apoi o clătită de ficat și pe ea - ciuperci. Și astfel straturile alternative înainte ca toate ingredientele să se fi epuizat. Decorăm partea de sus a tortului în mod intenționat.