Mozzarella este o brânză delicioasă italiană. Este vândut sub formă de bile care sunt înmuiate în saramură. Uneori această brânză este greu. Această brânză este folosită pentru a face pizza, caserole, uneori salate. Dar mozzarella în bile este în mod tradițional utilizată în salate și gustări reci. Cum să pregătim o salată cu mozzarella și roșii, vă vom spune acum.
Mozzarella cu roșii și busuioc
ingrediente:
- mozzarella (bile) - 200 g;
- cireș roșii - 200 g;
- creveți decojiți fierți - 200 g;
- avocado - 2 bucăți;
- capri - 1 lingura. lingură;
- frunze de salată verde, busuioc.
Pentru realimentare:
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- Suc de lămâie - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Mozzarella tăiată în bucăți mici, roșiile de cireșe - în jumătate. Dacă ați folosit roșii obișnuite, acestea ar trebui să fie tăiate în cuburi. Avocado curăță , îndepărtează piatra și taie carnea în cuburi. Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lime, sarea și piperul. Combinăm roșiile, mozzarella, avocado, creveți și căprioare, toarnă pansamentul și amestecă totul bine. Frunzele de salată verde se rup în bucăți, se pun pe o farfurie plată, se pune salata și se decorează cu frunze de busuioc.
Salată de roșii cu mozzarella și busuioc
ingrediente:
- mozzarella - 1 mărgele;
- roșii - 2 buc;
- oțet balsamic - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- busuioc;
- sare, piper - la gust.
preparare
Taiați mozzarella în felii de 5-7 mm grosime. În același fel, am tăiat roșiile. Vasile și uscați-o. Pe un vas mare plat, puneți alternativ mozzarella și roșiile. Salata presărați cu sare, piper și presărați cu oțet balsamic și ulei de măsline. În partea de sus decorați o salată de roșii cu frunze de busuioc de mozzarella.
Salata cu arugula cu rosii si mozzarella
ingrediente:
- mozzarella - 0,5 kg;
- rosii - 4 buc;
- arugula - 1 pachet;
- busuioc - 1 ciorchine;
- ulei de măsline - 30 g;
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- sare de mare - pentru gust.
preparare
Am tăiat roșiile și busuiocul în cani sau semicercuri. Pe vas se întinde mozzarella, pe partea de sus - roșii. Vasile pune un blender, se adaugă ulei de măsline, sare și oțet balsamic. Se macină până se obține o masă omogenă. Cu sosul rezultat, mozzarella de apă cu roșii. Sus puneți arugula. La salata de masă se servește imediat după pregătire.
Rețetă pentru salata de mozzarella cu roșii
ingrediente:
- mozzarella - 125 g;
- cireșe - 10 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- busuioc - 6 frunze;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- ceapă verde, mărar, salată - la gust;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Roșiile de cireșe sunt tăiate în jumătate. Din brânză scurgeți lichidul și tăiați-l în cuburi mari. Se toaca ceapa verde si mararul si se taie busuiocul in benzi subtiri. Combinăm roșiile, brânza și verdele. Se amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic. Umpleți salata cu amestecul rezultat, sare și piper la gust. Salata frunzele sunt rupte în bucăți și pe ea se răspândește o salată de roșii cu mozzarella și busuioc.
Salată de roșii cu brânză de mozzarella și măsline negre
ingrediente:
- roșii - 2 buc;
- mozzarella - 150 g;
- măsline fără gropi - 70 g;
- ulei de măsline - 40 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- sare.
preparare
Mozzarella tăiată în cuburi mari. Tăiați tomatele în același mod. În 2 kremanki se răspândeau jumătate din roșii, în partea superioară punem mozzarella, iar din nou roșii, apoi măsline. Acum pregătim realimentarea: conectăm sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline, sarea și se amestecă. Vărsăm salata cu umplutură pregătită și o servim imediat la masă.