Spre deosebire de gustările pentru băuturile alcoolice puternice, este mai dificil să alegeți un supliment compatibil cu cocktailurile. Compoziția lor complexă, cu o varietate de arome, complică sarcina și necesită o abordare mai scrupuloasă în alegerea gustărilor.
Tema noastră de astăzi este dedicată problemei alegerii escortei corespunzătoare pentru cocktailuri. Dar, înainte de dezvăluirea ei, observăm că în gustări, de regulă, sunt necesare doar cocktailuri aparținând grupului de aperitive. Aceasta este o băutură cu o compoziție puțin complexă, care nu include mai mult de trei componente și care are un gust strict.
Gustări pentru cocktail-uri alcoolice
O gustare unică pentru toate tipurile de cocktail-uri sunt diferite tipuri de canapé. Posibilitatea diversității acestora permite satisfacerea nevoilor și cerințelor consumatorilor cu cele mai variate gusturi. Având grijă de amploarea sortimentului de astfel de gustări, asigurați-vă astfel cocteilurile alcoolice, fără îndoială, acompaniament demn de încredere.
Mai jos vă oferim mai multe opțiuni pentru decorarea meselor de gustare, pe care le puteți schimba dacă doriți, experimentând cu un set de componente și făcându-vă propriile ajustări. Principalul lucru este că componentele ar trebui combinate la gust.
Canape cu caviar roșu
ingrediente:
- pâine albă;
- roșu;
- ouă prepelite sau pui;
- proaspete verzi;
- lamaie.
preparare
Pentru prepararea unor astfel de cartofi, pâinea albă este tăiată nu prea subțire și prăjită într-un prăjitor de pâine sau învinsă în cuptor. Apoi tăiați felii de cercuri, pătrate sau dreptunghiuri, care vor sta la baza gustării. Pe acesta plasăm un cerc de prepeliță fierte sau ouă de pui și pe caviar roșu de sus. Decoram canapa cu o frunza de verdeata proaspata si o punem pe o farfurie pe care o decoreaza de-a lungul marginilor cu lobi de lamaie.
Gustați pe prăjituri cu brânză
ingrediente:
- biscuiți uscați fără zahăr (cracker) - 20-25 bucăți;
- crema de branza crema - 120 g;
- ketchup sau pastă de tomate - 25 g;
- unt - 55 g;
- file de pește sărată sau afumat - la gust;
- cârnați afumați afumați sau baliac - pentru gust;
- ouă fierte - la gust;
- pene de ceapa verde - pentru gust;
- castraveți proaspeți la gust;
- roșii proaspete - la gust;
- proaspete verde - la gust;
- piper negru proaspat macinat - la gust.
preparare
Pentru început, fierbeți oul fiert, mălenkoe tăiați un pește ușor sărată sau afumat și tăiați ceapa verde. Acum amestecați untul moale și brânza topită și împărțiți amestecul rezultat în trei părți egale. Într-una dintre ele se interpune fileul de pește zdrobit, în cealaltă - aproximativ o lingură de ceapă verde tăiată, iar în al treilea - se adaugă pasta de tomate sau ketchup. Fiecare masă este bătută bine.
Acum facem o gustare. Pe biscuiți, puneți mai întâi felii de legume proaspete, apoi puneți-o pe una - o bucată de ou fiert, pe de altă parte - felii de cârnați afumați sau balsam. Acum, cu o lingură
Avem o gustare gata preparata si o decoreaza cu felii de legume proaspete si verdeata.
Acest aperitiv este potrivit nu numai pentru cocktail-uri, ci va fi și un plus excelent pentru băuturile alcoolice puternice. În loc de biscuiți, puteți lua ca bază tartule de nisip și umpleți conținutul în funcție de gust și preferință.
Împreună cu canapé, o gustare excelentă pentru cocktail-uri va fi, de asemenea, fructe feliate, măsline sau măsline și nuci prăjite. În cazul în care baza de băuturi este cognac, atunci cea mai bună opțiune pentru gustări va fi canape cu brânză sau pur și simplu felii de lamaie. Dar cocktailurile dulci sunt mai bine să se suplimenteze cu ciocolată, dulciuri sau fructe dulci.