Există o mulțime de rețete pentru prepararea supei. De la versiuni clasice și tradiționale la mai originale și substanțial diferite în gustul și prezența ingredientelor. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți un grătar rapid cu cârnați conform unei simple rețete și, de asemenea, vom oferi o rețetă pentru un vas cu o bază de ciuperci.
Cum să gătești supa-hârtie cu cârnați - o rețetă simplă?
ingrediente:
- cârnați afumați - 200 g;
- cârnați fierți - 150 g;
- cârnați de vânătoare - 100 g;
- șuncă - 220 g;
- file de pui - 220 g;
- roșii - 520 g;
- ceapa - 150 g;
- Castraveți decapați - 220 g;
- măsline - 100 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- ulei de rafinat vegetal - 75 ml;
- apă purificată - 3 litri;
- frunze de dafin - 2 buc;
- mazăre de piper dulce - 3-5 bucăți;
- sare;
- piper negru macinat;
Pentru depunere:
- măsline;
- pene de lămâie;
- proaspete verdeață de patrunjel și busuioc;
- smântână.
preparare
Carnea de pui se spală, se punea într-o cratiță cu apă purificată și se fierbe până se gătește complet.
În timp ce carnea este fiartă, tăiați șunca, precum și cuburile de cârnați gătite și afumate, cârnații de vânătoare tăiați cani și treceți prin castraveții murate. Am pus produse afumate zdrobite într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și maro timp de cinci minute. Apoi aruncați ceapa fină și usturoiul tocat și lăsați să stea la foc mediu timp de încă cinci minute. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, decojite, zdrobite în cubulețe mici sau frecate cu o răzătoare și puse într-o tigaie împreună cu castraveți pregătiți. Am pus totul împreună sub capac timp de zece minute.
În acest timp, fileul de pui a fost deja gătit, îl scoatem din bulion, l-am tăiat în bucăți mici și l-am întors în tigaie. Apoi, schimbăm conținutul tăvii, o sezonăm cu piper negru sare și măcinat, aruncăm jumătate din măsline, le tăiem în prealabil cu cani, frunze de laur și mazăre de ardei dulce și se fierbe încă șapte minute.
Îndepărtăm supa de pește și ne lasă să bea timp de zece minute. Apoi, turnați vasul parfumat pe plăci. În fiecare dintre ele am pus o lingură de smântână, o felie de lămâie, mai multe măsline întregi și frunze proaspete de patrunjel și busuioc.
Supa de ciuperci - solyanka - rețeta într-un multivariat
ingrediente:
- ciuperci de pădure (proaspete sau congelate) - 220 g;
- cartofi proaspeți - 320 g;
- morcovi - 95 g;
- ceapa - 95 g;
- castravete, murate sau sărate - 195 g;
- măsline și măsline (în mod egal) - 60 g;
- cartofi - 180 g;
- Ardei bulgar - 50 g;
- pasta de tomate - 75 g;
- legume, ulei rafinat - 75 ml;
- apă purificată - 2 litri;
- frunze de laur - 2-3 bucăți;
- mazăre de piper dulce - 2-3 buc.;
- sare - 15 g sau gust;
- zahăr granulat - 5 g sau gust;
- oregano - la gust;
- busuioc - la gust;
- rozmarin - la gust;
- marjoram - pentru gust;
Pentru depunere:
- măsline;
- lamaie;
- proaspete verzi;
- smântână.
preparare
Dacă utilizați ciuperci înghețate pentru prepararea sosului, apoi îndepărtați-le în avans de la congelator pentru dezghețare. Puteți folosi și ciuperci uscate, dar în acest caz, trebuie să ia o greutate de jumătate cât este înghețată și înmuiați în apă caldă.
Congelate congelate, umflate ciuperci uscate sau proaspete pădure tăiate în felii aleatorii, și ciuperci pre-spălate tăiate plăci.
În capacitatea lubrifiată a multivarcii, așezați ceapa și morcovul preîncălzit și fin tăiat și păstrați-l timp de șapte minute în modul "Prăjire" sau "Coacere". Adăugați zahăr și sare și
Suc de supa-gata preparata lasam sa bea timp de zece minute si servit cu smantana, lamaie, masline si ierburi proaspete.