Rulouri cu caise uscate sunt destul de originale, indiferent dacă este vorba despre o pâine sau o pâine de carne. Caisele uscate sunt umplute excelente și piquante, atât pentru rulote de carne , cât și pentru dulciuri. Există o mulțime de rețete, vă vom prezenta câteva dintre acestea.
Rulați cu caise uscate și prune
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- prune - 12 buc;
- uscate caise - 8 buc;
- brânză tare - 100 g;
- sare - 1/2 linguri.
- soda - 1/3 de ceai;
- zahăr -1 / 2 linguriță.
- piper ardei.
preparare
Carnea mea și taie în ea. Dăm o bucată de formă de carne de dreptunghi și o bate cu un ciocan, prin film. Apoi se toaca piurela cu un amestec de piper, sare, zahar si sifon. Am pus carnea în frigider timp de două ore. După aceea, se așeză pe partea superioară a cărnii, brânză rasă, fără a ajunge la margine, apoi se întinde prunele și caisele uscate. Răsuciți totul într-o rolă și legați un fir sau puteți face frigărui. Ne înfășurăm rola în folie și se coace în cuptor timp de 40-45 minute la o temperatură de 180 de grade.
Carne de vită cu caise uscate
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- caise uscate - 50 g;
- sare, pulbere de piper negru.
preparare
Pentru un rulou, nu este necesar să luați carnea ca o bucată mare. Se potrivesc cu bucăți mici de formă plată, este convenabil să se ia câteva astfel de bucăți și să se pună împreună într-o rolă. Nu este necesară carnea de băut, ca și cotletul.
Deci, luați carnea, uscați-o și puneți-o pe folie pentru coacere, sare și piper. Răspândește caisele uscate. Rolați bine rola și împachetați-o într-o folie cu o latură strălucitoare spre exterior. Am pus rola într-o tigaie, se toarnă puțină apă pe fundul tăvii. Și coaceți rolele în cuptor până când este gata, timpul depinde de dimensiunea rolei noastre, va dura aproximativ o oră și jumătate. Adăugăm apă la tigaie când se fierbe. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade.
Cilindru de brânză de casă cu caise uscate
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 1/2 cești;
- sodă 1/2 linguriță.
- unt - 100 g;
- făină - 2 cupe;
- caise uscate - 200 g;
- zahăr pudră.
preparare
Caii uscați bine spălați și turnați cu apă clocotită. Cascavalul de brânză, se amestecă cu zahăr, se adaugă ouă și sifon. Se amestecă bine și se adaugă făină. Se amestecă aluatul moale cu o consistență omogenă. Am pus în frigider timp de 35 de minute. Între timp, caise uscate sunt tăiate în bucăți.
Aluatul răcit se rotește într-un strat de un centimetru gros, împrăștiem caisele uscate deasupra, împrăștiindu-l uniform pe toată suprafața aluatului. Oprim rolul. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade, acoperă foaia de copt cu hârtie de copt și se pune o rolă pe ea, cu o cusătură în jos. Coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute. Finalizați ruletă și presărați cu zahăr pudră.