Filletul de pui subțire a fost numit ceva între tăiței tăiați și clătite. Amestecul de pui și aluat după friptură are un aspect ușor neglijent, disfulat, care, totuși, nu afectează gustul în nici un fel. Astfel de chiflele ies foarte suculente și sunt pregătite mult mai repede și mai ușor decât de obicei.
"Retete" de file de pui - reteta
Bucăți mari de file de pui în test sunt destul de greu de uscat, iar abundența de usturoi și verdeață ajută la diversificarea gustului păsării.
ingrediente:
- pui - 1,1 kg;
- maioneză - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 45 g;
- usturoi - 2 dinți;
- verdeață de mărar - la gust.
preparare
- Înainte de a pregăti rastrepki, trebuie să curățați puiul din filme, clătiți, uscați și tăiați fin.
- Când procesul de preparare este cel mai obositor, carnea tocată este amestecată cu verdeață, maioneză, ouă și făină. Pentru gust, adăugați usturoi usturoi și, desigur, un vârf de sare generos.
- Am pus carnea tocată în porții într-o tigaie și se prăjește în felul de clătite, până când se albesc din toate părțile.
Ciorchini de pui "rastrepki" - reteta
Branzetorii de brânză vor aprecia cu siguranță această rețetă pentru "frământarea" produselor lactate preferate de la bază. Pentru o astfel de rețetă, puteți folosi orice fel de brânză: cum ar fi brânzeturile obișnuite de producție locală, feta moale și parmezan.
Ceapa tocata in aceasta reteta va da farfuriei nu numai o aroma distincta, ci si o succiozitate suplimentara.
ingrediente:
- file de pui - 560 g;
- maioneză - 45 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 95 g;
- brânză tare - 75 g;
- făină - 35 g;
- usturoi - 3 dinți.
preparare
- Puiul se taie foarte bine cu mana sau cu blenderul.
- Bucăți de sezon de carne, se adaugă usturoiul tocat, ceapa rasă, brânză, ouă și maioneză. Pentru o grămadă, puneți făina. În plus față de acesta din urmă, puteți folosi manga sau amidon în această rețetă.
- Acum rămâne să se pună porțiuni de amestec de pui pe o tigaie de tigaie bine încălzită și să se prăjească până la umplere.
- Pentru a se asigura că bucățile de pui sunt garantate în mod egal, în timpul întregii perioade de prăjire a "fraierii" puiului, este mai bine să folosiți focul mediu.
- Serviți "rastrepki" fierbinți ca de obicei în bucătărie, cu mâncărurile dvs. preferate, sau ca chifle pentru hamburgeri - peste chifle cu legume și sos.