Astăzi vă vom spune cum să faceți un eglefin cu ceapă și morcovi și este hrănitoare și utilă hrănirea întregii familii.
Rețeta pentru eglefin cu ceapă și morcovi într-un multivariat
ingrediente:
- eglefin - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- condimente pentru pește - pentru gust;
- făină - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Peștele se dezgheață în prealabil, se spală, se usucă pe un prosop și se aranjează ușor cu aripioare de foarfece. Apoi curățați cu grijă toată negura din abdomen și tăiați bostonul în bucăți mici. Într-un castron amestecați făina cimentată cu sare și condimente. În ceașca Multivarka se toarnă câteva linguri de ulei vegetal și se încălzește. Puneți pește în bucăți de pește, puneți-le într-un bol, instalați-l în aparat, închideți capacul și activați modul "Cupcake" timp de aproximativ 10 minute. Și, de data aceasta, curățăm legumele și frecăm cartofii și morcovii de un răzuitor mare, iar raza este mărunțită de semifabricate. După semnalul sonor, umplem peștele cu legume pregătite și turnăm puțină apă. Închideți capacul, mutați-l în modul "Quenching" și stingeți până când este gata.
Răzușul egiptean cu ceapă și morcovi
ingrediente:
- eglefin - 1 kg;
- smântână - 200 ml;
- apă fiartă - 1 articol;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 tonă;
- ulei vegetal;
- proaspete verzi;
- condimente.
preparare
Spălam peștele, curățăm și tăiem în porții. Apoi frecați-le cu sare și piper și lăsați să se înmoaie un timp. După aceea, vom strânge eglefinul în făină sau pesmet și se prăjește pe ambele părți cu ulei vegetal, într-o tigaie adâncă, până când apare crusta. Legumele se spală, se curăță, apoi se taie ceapa și ardeiul în cubulețe mici, iar morcovii trei pe o răzătoare mare. Treceți legumele pe ulei într-o altă tavă până când este moale. Smântână se diluează puțin cu apă, se condimentează cu mirodenii și se amestecă. Legumele prajite se raspandesc uniform pe peste, se toarna sos de smantana si se toaca, sub capacul inchis, aproximativ o jumatate de ora.
Ecuația cu ceapă și morcovi în cuptor
ingrediente:
- eglefin - 1,5 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- bec - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- zahăr - 1 linguriță;
- condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Egiptul este prelucrat și tăiat în bucăți. Morcovii sunt curățați, frecați de un răzuitor mare sau un cuțit mărunțit cu paie lungă și subțire. Becul este, de asemenea, curățat, tăiat în jumătăți de inele și trecem peste uleiul vegetal încălzit de transparență timp de 3 minute. Apoi se adaugă morcovii, se amestecă și se toarna până la maro auriu pentru încă câteva minute. Am pus hedacul într-un vas de copt, alternând cu prăjirea legumelor. Pasta de tomate este combinată cu zahăr, sare, apă, amestecat cu grijă și se toarnă cu legume. Coaceți vasul într-un cuptor fierbinte până când se fierbe complet timp de 45 de minute. Înainte de a servi, răciți vasul și presărați cu mărar proaspăt tocat și brânză rasă.