Grăsimea este una din componentele esențiale ale dietă zilnică a unei persoane. Cu toate acestea, nu toate și nu toate cantitățile sunt la fel de utile. Să ne dăm seama care alimente conțin grăsimi, cum sunt împărțite și cât de mult pot fi consumate.
Unde sunt grăsimile?
După cum știți deja, este nevoie de grăsimi pentru corpul nostru în scopuri energetice. Toate grăsimile sunt împărțite în saturate și nesaturate. Aceste două specii sunt complet diferite în ceea ce privește gradul de utilitate pentru o persoană. Alimentele care conțin grăsimi saturate nu sunt atât de utile, deoarece împărțirea prin utilizarea lor are loc doar cu 30%, ceea ce nu se poate spune despre forma nesaturată. Cel mai mare conținut al primului în carnea prăjită, fast food , ulei de nucă de cocos și ulei de palmier, grăsime.
Unde păstrezi grăsimile animale?
Cel mai adesea, grăsimile animale sunt denumite de tip saturat. Deci, o mulțime de grăsimi în piele de pui, carne prăjită, ou (gălbenuș). Cu toate acestea, nu toate produsele de origine animală au în compoziția lor substanțe capabile să cedeze cifra. De exemplu, o mulțime de grăsimi utile sunt conținute în pești, în special marine, cum ar fi cambulă, somon, hering și așa mai departe. În cantități mici, este foarte necesar un unt foarte crem și topit,
Legume și grăsimi
Dacă începem să înțelegem ce este grăsimea vegetală, putem afla că conținutul său cel mai mare în fructe cu coajă lemnoasă (în special arahide și casheuri ) și uleiuri vegetale (floarea-soarelui, porumb, măsline și altele). Poate că numai ulei de nucă de cocos și ulei de palmier, care conțin o mulțime de grăsimi saturate, nu se aplică uleiurilor vegetale.