Acum, oamenii au început să aibă încredere în sănătatea lor mai mult "daruri de natură", mai degrabă decât compuși chimici ai complexelor artificiale de vitamine. Prin urmare, dieta, cea mai plină de legume și fructe, a devenit pentru mulți un obicei zilnic.
Dacă toată lumea știe despre beneficiile castraveților, varzei și sfeclei pentru o perioadă lungă de timp, foarte puțini oameni știu ce vitamine sunt conținute în dovlecei și că această legume simplă este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să piardă în greutate sau suferă de excesul de greutate . Și toate pentru că dovlecel conține o mulțime de apă, care este ușor eliminat din organism.
Ce vitamine sunt conținute în dovlecei?
Nu sunt atât de multe, dar este suficient să recunoaștem că este util nu numai pentru diete, ci și pentru alimente pentru copii.
Deci, în măduvele de legume există următoarele vitamine, care permit o influență benefică asupra corpului uman:
- B1, îmbunătățește activitatea sistemului nervos și normalizează echilibrul apă-sare;
- B2, se numește pe bună dreptate "vitamina frumuseții", afectează în mod benefic nu numai starea pielii, îmbunătățirea proceselor sale metabolice, restaurarea celulelor estompate, dar și structura părului și a unghiilor;
- B3, scindează proteinele, grăsimile și carbohidrații, îmbunătățește digestia, ajută la normalizarea colesterolului din sânge;
- B6, contribuie la întărirea sistemului nervos al organismului, este un mijloc de prevenire a bolilor cardiovasculare;
- vitamina C, intareste imunitatea, asigura conservarea celulelor sistemului nervos, participa la sinteza colagenului;
- vitamina E, intareste sistemul vascular al organismului, prevenind formarea cheagurilor de sange.
Pe lângă faptul că dovleceii conțin o gamă întreagă de vitamine, ele conțin și minerale:
- fier (0,4 mg / 100 g), crește activitatea fizică a unei persoane, mineralul este capabil să mențină un nivel normal al hemoglobinei în sânge;
- Potasiul (240 mg / 100 g), transportă impulsurile nervoase ale corpului, care contribuie la reducerea normală a sistemului muscular.
Puțini oameni știu că carnea acestei legume poate și ar trebui să fie consumată prime, în acest caz în dovlecei toate vitaminele sunt conservate într-o formă neschimbată, iar în timpul tratamentului termic unele dintre ele își pierd parțial proprietățile.
Acum, când a devenit cunoscută ce vitamine și minerale conțin dovlecei, această legume își poate câștiga bine locul său demn în dieta zilnică, printre altele utile pentru organismul plantelor de grădină.