Carnea de vită este cea mai consumată carne din lume. Carnea de vită fiartă este un fel de mâncare umedă, hrănitoare și ușor de digerat. Este adesea folosit în alimentația alimentară și pentru copii . Atunci când alegeți carnea de vită, trebuie să acordați o atenție deosebită culorii produsului. Culoarea care a fost în mod repetat înghețată și dezghețată va fi inegală. Cu cât este mai întunecată culoarea cărnii, cu atât este mai în vârstă.
Beneficiile de carne de vită fiartă
Carnea de vită fiartă conține o proteină de calitate superioară și, prin urmare, participă la procesele plastice, hematopoietice și metabolice. Acest produs este recomandat persoanelor cu anemie pentru a mări nivelul de hemoglobină din sânge. Acest lucru se datorează faptului că carnea de vită conține fier, cupru, cobalt și vitamina B12. Compoziția de vitamine din carnea de vită fiartă corespunde nevoilor corpului în timpul perioadei de stres, precum și în timpul încărcărilor fizice și mentale crescute. Carnea de vită fiartă conține un colagen natural chondroprotector, care sintetizează celulele țesutului conjunctiv, care formează ligamentele și articulațiile. El îndeplinește un rol gelos. Prin urmare, carnea de vită rece este utilă pentru persoanele care au boli ale coloanei vertebrale și ale articulațiilor. Carnea de vită este bogată în proteine. Acestea conțin 25,8% din acest produs.
Câte calorii sunt în carnea de vită fiartă?
Câte calorii în carnea de vită fiartă depind de tipul de carne luată. În medie, această cifră este de 254 kcal. Pentru a calcula cu exactitate cantitatea de kcal din carnea de vită fiartă, trebuie să știți care parte din carne este folosită. Cât de mult kcal în carnea de vită macră fiartă depinde, de asemenea, de partea carcasei, dar în medie conținutul de calorii al unei astfel de carne este de 175 kcal la 100 g de produs. Carnea de vită cu conținut scăzut de grăsime include fulgi, scapule și șuvițe.
Contraindicații la carnea de vită fiartă
Nu este necesar să mănânci carne de vită fiartă persoanelor care suferă de boli de rinichi, guta, boli ale intestinului gros și celor care nu tolerează alimentele din proteine.