Nu așteptați o ocazie specială pentru a vă răsfăța cu un nou fel de mâncare delicioasă. Pregătiți creveți în aluat și bucurați-vă de gustul și aroma splendidă și rafinată a acestei gustări superbe.
Creveți în bere bătute
ingrediente:
- bere ușoară - 0,5 articole;
- făină de grâu - 0,5 tabel;
- creveți decojiți - 600 g;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- sare.
preparare
Într-un castron, se amestecă până la o masă omogenă de făină și sare și se toarnă treptat într-o bere ușoară. Creveții au spălat apă rece și s-au uscat pe un prosop de hârtie. În tigaie se toarnă uleiul, se încălzește, se scufundă creveții în aluat și se se prăjește rapid din toate părțile. Apoi, folosind forceps, le schimbați ușor pe un prosop de hârtie, uscați și serviți creveți prăjiți în aluat cu orice sos și legume.
Rețeta pentru creveți prăjiți în aluat
ingrediente:
- ulei vegetal;
- ou - 4 bucăți;
- Creveți - 1 kg;
- făină - 1,5 articole;
- amidon de porumb - 1 articol;
- condimente.
Pentru sos:
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- sos de chili - 0,5 linguri. linguri;
- miere - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Deci, luați 3 boluri: într-una amestecăm toate ingredientele pentru sos și puneți-o în frigider. În alta, amestecați bine ouăle, iar în al treilea combină amidonul de porumb, făina și mirodenii. În cratiță turnați ulei și lăsați-l să se încălzească. Crevetele se spală, se curăță, se rostogolesc mai întâi în făină, apoi se înmoaie în amestecul de ouă și se scufundă din nou în făină. Aruncați creveții în ulei fierbinte și prăjiți aproximativ 2 minute până la maro auriu. Apoi fructe de mare cu sosul răcit și serviți-l la masă.
Regele creveți în aluat
ingrediente:
- apă - 1 articol;
- amidon din cartofi - 120 g;
- creveți înghețate - 500 g;
- ulei vegetal - 250 ml;
- făină - 1 articol;
- praf de copt - 10 g;
- condimente.
preparare
Să luăm în calcul cu dvs. o altă modalitate de a face creveți în aluat. Pentru aceasta, fructele de mare sunt fierte timp de 2 minute în apă clocotită. Apoi clătiți, răciți și curățați creveții, astfel încât coada să fie neatinsă. Se amestecă făina cu amidon și sare, se toarnă puțină apă rece și se amestecă aluatul de densitate medie.
Îndepărtăm gata de gătit timp de 30 de minute în frigider și de această dată am setat uleiul să se încălzească. Apoi, aruncați în aluat praful de copt și amestecați. Pâine de creveți în făină, se înmoaie în aluat și se prăjește în ulei până la rumen. Acum scoateți ușor zgomotul, puneți-l pe un prosop de hârtie și apoi serviți-l la masă.
Tigru creveți în aluat
ingrediente:
- tigru creveți - 10 buc.
Pentru marinată:
- ghimbir;
- praz - 1 ciorchine;
- vin de orez - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. lingură.
Pentru aluat:
- amidon de porumb - 1 lingura. lingură;
- susan - 3 linguri. linguri;
- ou alb - 3 buc;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal.
preparare
Curățăm cu grijă creveții din cochilie, le tăiem de-a lungul spatelui, scoatem interiorul și ușor batem carcasa cu suprafața plană a cuțitului. Apoi, mergeți la pregătirea marinadei. Pentru asta ne amestecăm
Acum du-te la aluat: alb de ou bate bine, se toarnă ușor pe amidon și făină cusute. Într-un castron profund se toarnă ulei vegetal, se încălzește și se așteaptă până când apare un "fum" pe fund. Alternativ, luați creveții din marinadă, le pui în aluat, se toarnă în semințe de susan și se prăjește în ulei fierbinte până când devin clare.