Vitamina C este unul dintre cei mai importanți nutrienți care este necesar pentru "dezvoltarea" celulelor și a țesuturilor conjunctive. În plus, este indispensabilă pentru formarea membranelor mucoase, ligamentelor, tendoanelor, cartilajului și vaselor de sânge. Lipsa de vitamina C duce la o varietate de boli care pot lăsa o amprentă profundă asupra stării generale a corpului.
Lipsa de vitamina C
Această vitamină este un antioxidant puternic, care joacă un rol important în reglementarea procesului de reducere a oxidării și este implicat în producerea de colagen. Lipsa vitaminei C provoacă terminarea proceselor metabolice ale fierului și a acidului folic.
O cantitate suficientă de vitamina C în organism vă permite să rezistați la infecțiile virale și să întăriți procesul de reparație. În plus, este folosit pentru a trata anumite tipuri de cancer: în caz de cancer, organismul poate necesita vitamine suplimentare care să-l ajute să "supraviețuiască".
Lipsa de vitamina C organismul nu poate face pentru sine. Este necesară o reaprovizionare permanentă "externă". Dar nu uitați că este cel mai nefavorabil afectat de temperaturi ridicate și de diferite tipuri de tratamente termice, deci regula consumului - produse naturale.
Cu o lipsă de vitamina C, se dezvoltă scorbut. Principalele simptome în acest caz sunt durerea în timpul mișcării, apetitul slab, iritabilitatea. În unele cazuri, este posibilă sângerarea din gingii și umflarea articulațiilor.
Deficiența vitaminei C din organism poate apărea din cauza lipsei suficientelor fructe proaspete, a legumelor sau a consumului de produse deja prelucrate în dietă.
Cele mai frecvente boli cu deficit de vitamina C sunt anemia și rahitismul. Și, datorită deficienței colagenului, în formarea fibrelor de care participă această vitamină, crește
Semne de deficit de vitamina C:
- slăbiciune;
- reducerea vederii;
- paloare a pielii;
- modificări ale membranelor mucoase.
Pentru a compensa lipsa de vitamina C în organism, este necesar să includeți în dietă o mulțime de fructe și legume proaspete (de exemplu, coacăz negru, câine trandafir, dulce înainte, mărar). O cantitate destul de mare de vitamina C este conținută în nucă. În timpul iernii, ar trebui să mănânci varza.