Chokeberry este un arbust decorativ care are fructe foarte delicioase folosite în gătit în diferite feluri de mâncare și băuturi. Compoziția de fructe de pădure include multe substanțe diferite care sunt importante pentru buna funcționare a corpului. Mulți oameni sunt interesați dacă este util pentru vinul din chokeberry negru, deoarece această băutură este populară datorită gustului original. Vinul devine dens cu o nuanță bogată de rubin.
Pentru a face băutura gustoasă și utilă, este necesar să înțelegeți atunci când este necesar să colectați vinul negru. Este important să se colecteze fructele de măsline coapte, dar dacă acestea devin întuneric, nu înseamnă că fructele sunt gata. Timpul optim este primul îngheț din octombrie, deoarece în această perioadă, chokeberry-ul negru devine dulce. Pentru a verifica maturitatea, puteți zdrobi boabe și din ea trebuie să se evidențieze sucul de o culoare rubin bogat. Boabele nu ar trebui să fie încrețite și prea grele. Puteți pregăti vinul în multe moduri, cel mai important, pentru a observa toate etapele producției.
Beneficii și rău de vin din chokeberry
Pentru început, hai să vorbim despre proprietățile dovedite științific ale acestei băuturi neobișnuite, deci se crede că este capabilă să scadă tensiunea arterială și să afecteze pozitiv activitatea sistemului cardiovascular, deoarece zidurile vaselor și muschiul inimii sunt întărite. În același timp, oamenii de știință susțin că nu este util pentru toți oamenii să bea vin din chokeberry negru, așa că merită refuzând coagularea sângelui, hipotensiunea și ulcerele. Nu trebuie să uităm despre posibila prezență a intoleranței individuale a componentelor fructelor de padure. Amintiți-vă că vinul este o băutură alcoolică, deci nu se poate bea în cantități mari. Femeile insarcinate si care alapteaza sunt interzise nu numai vin, ci si fructe de padure.
Aderenții din medicina tradițională sunt convinși că beneficiile vinului din murele de aronia sunt identice cu cele ale fructelor de pădure. Poate că concentrația anumitor substanțe este, de asemenea, în scădere, dar mai multe sunt încă transferate la o băutură alcoolică făcută la domiciliu.
Beneficiile vinului din chokeberry negru, conform experților folclorici:
- Compoziția fructelor de pădure include substanțe care contribuie la normalizarea colesterolului și îmbunătățesc, de asemenea, coagulabilitatea sângelui.
- Afectează pozitiv activitatea ficatului și a glandei tiroide.
- Ajută la eliminarea toxinelor din organism, care are un efect pozitiv asupra activității intestinului și a întregului sistem digestiv.
- Compoziția bogată și, în primul rând, prezența antocianinei contribuie la reducerea riscului de apariție a cancerului.
- Afectează în mod pozitiv efectul negativ al imunității, îmbunătățind funcțiile de protecție ale corpului. Fructele au proprietăți antioxidante. Se recomandă să beți vin cu beriberi, precum și în timpul epuizării.
- Compoziția fructelor de pădure include pectinele, care contribuie la distrugerea substanțelor radioactive și a metalelor grele. De asemenea, acționează ca un colagog moale.
- Permite activarea sucului gastric, astfel încât o cantitate mică de vin își poate permite o persoană care are o aciditate a stomacului scăzută.
- Afectează pozitiv chokeberry-ul negru asupra activității sistemului nervos, care vă permite să faceți față cu dezechilibrele emoționale, oboseala, stresul, starea proastă și problemele de somn.
- Deoarece compoziția include zaharuri naturale, fructe de pădure și prin urmare vin, este permisă utilizarea persoanelor care suferă de diabet zaharat.
- Îmbunătățește pielea și toate datorită prezenței vitaminelor A și E, precum și a altor substanțe.