Cea mai preferata supa pentru multi este borsch . Fanii acestui fel de mâncare o mănâncă mereu cu plăcere la prânz și cină și chiar la micul dejun. Gătitul borsch cu pui este mult mai ușor și mai rapid decât cu carnea, dar se dovedește și foarte gustos. Acum vă vom spune câteva rețete pentru gătit acest fel de mâncare minunată.
Reteta pentru borsch cu pui
ingrediente:
- pui (orice părți) - 600 g;
- sfecla - 1 buc.;
- fasole - 0,5 cana;
- cartofi - 2-3 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- varză - 200-300 g;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- frunze de dafin 2-4 buc;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- sare.
preparare
Acum, vă spun cum să gătești borșul de pui. Fasolele se prepară până se pregătesc. Într-o cratiță turnați trei litri de apă și puneți-o într-o pui spălată și puneți-o pe foc. Când apa se fierbe, scoateți spuma din ea și gătiți-o la foc mic sub capac. În timp ce gătim carne, vom face legume. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Curățați și spălați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în cubulețe mici, iar morcovii se freacă cu un răzuitor mare.
După 20 de minute de gătit puiul, adăugați cartofi, ceapă și morcovi la tigaie. Curățăm sfecla, spălăm și freăm pe o răzătoare mare. Se toacă într-o tigaie timp de cinci minute, se adaugă pasta de tomate și se amestecă. Varza se toarna subtire. Usturoiul este curat si tocat. Am pus în boabele gata preparate, sfeclă, varză și usturoi. Solim gustați și adăugați frunze de dafin. Acoperiți borschul cu capacul de pui și gătiți încă 15 minute. În final, adăugați verdele.
Borsch cu pui într-o multivarcă
ingrediente:
- Sfeclă mică - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi 3 buc;
- varză - 250 g;
- piper dulce - 1 buc;
- pui de găină -6 buc.;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri;
- bay de frunze;
- porumb negru;
- sare;
- verdeață.
preparare
Ștergem legumele. Ceapa fin tăiată în cuburi. Morcovi și sfecla frecat pe o răzătoare. Se taie fâșiile de piper dulce. Rotiți multivarkul în modul "prăjire" sau "copt", prăjiți ceapa, morcovul, sfecla și piperul dulce timp de 5-7 minute. Adăugați pasta de tomate și prăjiți încă câteva minute. Am pus puiul pe legume. Cartofii tăiați în cuburi, tăiați varza și trimiteți-i la castronul multivarkului. Umpleți-le cu apă clocotită până la vârful vasului. Solim, piper, pune frunza de dafin.
Schimbați multivarkerul în modul "călire" timp de o oră. Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați verdele tăiat. Verificăm disponibilitatea cărnii - dacă nu este pregătită să adauge timpul de gătit. După terminarea programului, borșul cu pui este lăsat în multivark pentru încă o oră în modul "încălzire", astfel încât acesta să fie infuzat. Borsch cu pui este servit la masă cu smântână.
Borsch verde cu pui
ingrediente:
- apă - 3 l;
- pui - 500 g;
- cartofi - 3 buc.;
- spanac - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- verde - 1 ciorchine;
- ceapa verde - 1 banda;
- ceapa - 1 buc.;
- orez - 0,5 cana;
- ulei vegetal -30 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sare - la gust.
preparare
Puneți puiul într-o cratiță și turnați cu apă rece, adăugați ceapă. Aducem apa la fierbere, scoatem spuma formata de zgomot. Se fierbe supa la foc mic timp de 35 de minute, sub capac. Între timp, curățăm cartofii. Am tăiat în cuburi. Spanacul și castraveții și ceapa verde sunt bine tăiate și tocate. Ne intoarcem la supa, scoatem puiul, aruncam ceapa.
Și în oală am pus cartofi, orez și ceapă verde. Se gătește timp de 15 minute. În tigaia încălzită se toarnă ulei, răspândim spanacul și castraveții. Simmer-le la căldură scăzută timp de 10 minute, amestecând ocazional. Când cartofii s-au preparat, am pus verdeațele tocate în borsch. Într-un castron, luați un puț de pui (5-6 linguri) lăsați-l să se răcească. Intrăm în ea ouă de pui, o batem cu o furculiță și adăugăm o lingură de făină. Totul este scuturat. Umple-ți veverita cu un șarpe subțire, amestecă continuu borsch într-o cratiță cu o lingură. Sugem sub capac pentru încă 10 minute. Adaugam verzi. Se toarnă pe plăci și în fiecare pune o felie de pui, umplem cu smântână.