Foarte puțini oameni cunosc un nativ din America Centrală - cartofi dulci, mai bine cunoscut sub numele de "cartofi dulci". Dar foarte zadar, deoarece conține un număr mare de microelemente necesare pentru dezvoltarea normală a organismului.
Faceți cunoștință cu cartofii dulci
Cartofii dulci sunt tuberculi alungiți cu formă conică, cu o piele maro-roșcată, a cărei greutate poate ajunge la 3 kg. Fiecare varietate diferă de restul în funcție de gust, culoare de carne și textura.
Clasificați acest soi este foarte dificil, dar cel mai adesea este folosită divizarea în următoarele grupuri:
- desert - sunt roșii sau roz, au un gust dulce bogat;
- legume - carne galbenă cu un gust dulce;
- furaje - au un gust alb de mijloc și apoasă.
Proprietăți utile de cartofi dulci
În plus față de gust nu se poate bucura decât compoziția și influența sa asupra corpului uman:
- Vitamine - A, C, B6.
- Substanțe minerale - calciu, potasiu, mangan.
- Beta-caroten.
- Beta-criptoxantina.
- Fibre.
- Acide - un absorbant, folic și altele.
Astfel de componente contribuie la îmbunătățirea stării generale a omului, purifică vasele de colesterol , reduc nivelul de homocisteină și presiune, împiedică dezvoltarea cancerului și formarea de emfizem .
Din moment ce cartofii dulci sunt o legumă non-nativă, în creștere în condițiile noastre, fără anumite cunoștințe despre el este dificil.
Cultivarea cartofului dulce
Această legume delicioase și sănătoase au venit la noi din țări cu un climat foarte cald, astfel încât cea mai importantă condiție pentru o reproducere reușită este protecția împotriva răcelii.
Nu trebuie să fie plantate semințele și tuberculii de cartofi dulci, ci butașii. Aterizarea în acest fel vă va face o recoltă bună. Pentru a crește un material de plantare, un tubercul mare trebuie pus în apă. Prin măsurători de germinație, butașii cu lungimea de 12-15 cm sunt îndepărtați din acesta.
Varza este plantată în terenul fertilizat la sfârșitul lunii aprilie, după ce vremea caldă este stabilită și pământul se încălzește. Apă cu apă va fi necesar numai în timpul înrădăcinării, atunci este necesar să se reducă, și cu o lună înainte de recoltare - în general, opriți.
Atunci când sunt crescute în regiunile nordice, cartofii dulci se recomandă să fie plantați în paturi acoperite cu polietilenă transparentă.