Shaurma - ușor de preparat și o fel de mâncare foarte gustoasă, care, fără ezitare, poate fi atribuită categoriei de fast-food. Pregătiți-vă shawarma acasă nu este dificil. Necesara pentru produsele sale poate fi cumparata in aproape orice magazin. Dar tot nu veți obține niciodată o adevărată shawarma, dacă nu pregătiți un sos special pentru ea. El este cel care dă acest fel de farfurie o nuanță pictată și unică. Sosurile pentru shawarma sunt diferite: ascuțite, dulci, delicate, pe bază de maioneză sau pastă de roșii. Să aruncăm o privire mai atentă la rețetele pentru pregătirea sosului pentru shawarma.
Reteta pentru sos de usturoi pentru shawarma
ingrediente:
- smantana - 4 linguri. linguri;
- kefir - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 7 denticule;
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- ardei negri și roșii - pentru gust;
- curry, coriandru, ierburi uscate - dacă doriți.
preparare
Cum se face sosul pentru shawarma? Usturoiul se curăță și se freacă cu un răzuitor mic sau se lasă prin presă. Apoi adăugați ierburi uscate, condimente pe gust, maioneză, kefir și smântână. Toate se amestecă cu grijă, se bate ușor și se lasă timp de 30 de minute pentru a fi preparate. La sfârșitul timpului, sosul de usturoi pentru shawarma este gata.
Sos de roșii pentru shawarma
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- tomate - 0, 5 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper - la gust;
- coriandru la sol - 1 lingurita;
- verdeață de mărar, cilantro - dacă se dorește;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- Ardei iute - 1 buc.
preparare
Toate legumele mele, curate și fin tăiate. Se adaugă pastă de tomate, ulei de măsline, suc de lămâie și se amestecă bine. Apoi, se macină tot blenderul într-o stare omogenă, se condimentează cu condimente, ierburi și se servesc la masă.
Sos pentru shawarma acasă
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- ulei vegetal;
- kefir - 300 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ardei negri și ardei roșii - la gust.
preparare
Puneți ouă, sare, usturoi, ardei negru și roșu în blender și lăsați-l într-o stare omogenă. În masa rezultată dintr-un strat subțire, se toarnă încet uleiul vegetal și se amestecă. Apoi adăugați kefir la amestecul rezultat. Sosul pentru consistență nu ar trebui să fie prea gros sau lichid - astfel încât a fost convenabil să se răspândească pe pita pâine.
Sos de sos pentru Shawarma
ingrediente:
- lapte de copt fermentat - 200 ml;
- smântână - 200 ml;
- maioneză - 200 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sare, zahăr, piper negru - la gust.
preparare
Într-un castron adânc, amestecați ryazhenka, maioneză și smântână până când se obține o stare uniformă. Apoi adăugați sare, zahăr la gust și amestecați din nou totul bine.
Lemon mina, taie-l în jumătate, și jumătate din nou în 2 bucăți. Acum, luați un sfert de lămâie și stoarceți sucul într-un castron cu sos.
Curățăm cojile de usturoi din coji și le lăsăm prin presă sau le zdrobim cu un cuțit. Urmați cu atenție, pentru a nu exagerați, altfel sosul dvs. se va dovedi a fi prea ascuțit. Apoi puneți condimentele, amestecați și lăsați sosul să se înmoaie timp de 2 -3 ore.
Sos alb pentru shawarma
ingrediente:
- castravete - 1 buc;
- smântână - 200 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Deci, pentru a face sosul pentru shawarma, luați castraveți, a mea, uscat și grătar pe o răzătoare medie. Apoi se amestecă cu smântână, se adaugă sare, piper, usturoi stoarse la gust. Masa rezultată este bătută puțin cu o furculiță sau cu o măturică, presărată cu plante mărunțite în formă fină și servită la un shawarma. Acest sos este de asemenea perfect pentru orice tip de carne, cartofi și legume.
Shaurma acasă vă va surprinde plăcut cu gustul său cu oricare dintre sosurile de mai sus. Bucurați-vă de apetitul și realizările culinare noi!