Shaurma este o farfurie din Orientul Mijlociu, probabil de origine turcă. În unele țări, Doner Kebab .
Shaurma este o formă populară de fast-food. Se află pe străzile și pe piețele din orașul natal, pe diguri și pe străzile centrale ale diferitelor stațiuni. Grilaje verticale cu carne de prăjit cu gust de mâncare cu aromă de est.
Începe cu carne prăjită tocată, cu adaos de salate din legume proaspete, sosuri și condimente. Shawarma este învelită în pâine de pita sau pâine de pita.
Dar cum rămâne cu gătitul shawarma acasă? Se pare că este destul de simplu, rapid și mereu delicios. Deoarece într-o shawarma conform unei rețete făcute la domiciliu puteți adăuga ingrediente la gustul dumneavoastră.
Și încă un avantaj. Toată lumea știe că hrana rapidă este dăunătoare. Dar acasă shawarma nu mai este așa. Dacă este gătit corect, se poate dovedi util și nutritiv.
Pregătirea shawarma la domiciliu
ingrediente:
- subțire lavash armean sau pita - 3 buc;
- file de pui - 1-2 bucăți;
- varză albă mică - 150 de grame;
- castraveți tineri - 2 buc.;
- tomate - 3 buc;
- salata salata rosie - 1 buc;
- smântână - 6-9 linguri;
- usturoi - 1-2 dinți;
- mărar, patrunjel;
- vin alb de otet;
- sare, zahăr, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Deci, să începem să pregătim Shawarma acasă. Să facem acest proces plăcut și creativ. Mai întâi vom pregăti sosul pentru casa noastră shawarma. Poate fi smântână sau sos de kefir cu ierburi și usturoi. O vom face în avans, astfel încât să rămână bine.
Vom pregăti sosul de usturoi cu tine. În smântână adăugați patrunjelul tocat, usturoiul, sarea, condimentele trecute prin presă și se amestecă bine. Usturoiul, apropo, poate fi frecat cu un răzuit mic. Adăugați curry - acest lucru vă va conferi un gust deosebit.
De multe ori a întrebat, cum să gătești shawarma de casă fără exces de calorii? Nu folosiți ketchup și maioneză. Acest lucru nu este prescris de rețetă. Și apoi conținutul caloric al shawarma va reveni la normal acasă.
Acum pregateste arcul salata rosie. Taiați, adăugați sare, zahăr, oțet de vin și marinați.
Se toarna bine varza, fumeaza-te cu mainile si usor sare. Castraveți și roșii tăiate în cercuri sau bucăți mici. Puteți adăuga, de asemenea, galben ardei gras sau morcovi coreeni. În timp ce pregătim shawarma la domiciliu, ne permitem unele abateri de la rețetă.
În ce ordine poți să dai ingrediente - depinde de tine. În rețete diferite în moduri diferite. După pregătirea vasului de mai multe ori, puteți alege cea mai potrivită combinație.
Tăiați lungimea dorită de fâșii de pâine de pită și ungeți sosul. De asemenea, puteți lubrifia carnea și stratul superior al shawarma. În partea de sus, așezați cu grijă umplutura de legume.
Carnea pentru shawarma este aleasă grăsime. De obicei, ei folosesc miel sau pui, mai puțin curcan sau carne de vită. Ne vom opri cu fileul de pui. Taie-l în bucăți mici și se prăjește pe un ulei vegetal fierbinte până la maro auriu. Se amestecă constant, pentru a nu arde și a nu-și pierde sucul.
Acum, transformați-o ușor și strâns într-o rolă. Apropo, forma de shawarma poate fi diferită. Se prajesc rapid în cea mai mare tigaie pentru ambele părți. Luăm și punem pe farfuria noastră frumusețea operei noastre de artă. Îl împodobim cu verdeață proaspătă proaspătă și o servim pe masă. Acum știi exact cum să pregătești shaurma acasă!
Mâncarea noastră orientală arată - vă lingeți degetele. Și înainte de aromă este pur și simplu imposibil să rezistăm! Bucurați-vă familia cu capodopera noastră și împărtășiți-vă prietenilor cu secretul cât de rapid și gustos este să faceți o shawarma acasă.