Ce fel de mâncare orientală este atât de iubită și populară în țara noastră încât o puteți mânca la fiecare pas? Bineînțeles, asta e shaurma. Dacă nu aveți încredere în lucrările de artă culinară stradală, puteți face shaurma acasă. Și cum să o înfășurați în mod corespunzător, veți afla mai jos.
Cum să înfășurați în mod corespunzător shawarma în pâine pita?
Impresia finală a acestui fel de mâncare va depinde nu numai de umplere, ci și de modul în care ați reușit să înfășurați shawarma în lavăș. Ei bine, cine va fi multumit sa manance shaurma, daca umplutura va scadea in mod constant? Pentru a împiedica acest lucru, trebuie să vă dați seama cum să înfășați pâinea de pita pentru shawarma înainte de gătit.
- Rabatați marginea inferioară a pita, făcând o rotire. Că toată chestia era în pâinea pita.
- Îndoiți marginile pâinii pita la mijloc.
- Opriți tubul de lavă.
Dar toate recomandările nu au sens fără practică. Prin urmare, mai jos veți găsi mai multe rețete pentru gătit shawarma.
Cum să înfășurați shaurma?
Rețeta 1 - Shaurma clasică
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- lavash - 2-3 frunze;
- varza - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- castravete - 1 buc;
- maioneză - 200 g;
- tomate - 1 buc.;
- ulei vegetal, piper, sare, ketchup - la gust.
preparare
Puiul tăiat în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal, fără a uita să se amestece. Am freca pe o morcovi mare de ras, varza, se amesteca. Solim, piper și amestecați din nou. Ceapa, taiata in semne de inele, se adauga la amestecul de morcov-varza. Se taie ceapa cu inele subtiri si se taie rosul foarte slab. Strângeți usturoiul prin usturoi și amestecați cu maioneză. Lubrifiați mijlocul pita cu sos de maioneză, dacă doriți, puteți adăuga ketchup de sus. Am raspandit puiul, o salata de morcovi, ceapa si varza. Am pus felii de castravete, pe felii de roșii. Acum rămâne doar să înfășurați shawarma în pita cât mai curând posibil și să-l încălziți în cuptorul cu microunde.
Rețetă 2 - Shawarma cu ciuperci
ingrediente:
- lipie;
- puiul coapsei;
- varză;
- ciuperci;
- muștar;
- maioneza;
- ketchup-ul.
preparare
Puiul de pui fiert și tocat fin. Șampiunile nu sunt tocate foarte tare și se toacă timp de aproximativ 5 minute. Se taie varza cu paie, se presara cu otet si se lasa la marinat timp de 15 minute. Se pune carnea lavash, ciupercile, varza. Vărsăm ketchup, maioneză și mustar. Întoarceți ușor lavash-ul într-un plic. Dacă doriți să mâncați imediat shawarma, apoi încălziți-l într-un cuptor cu microunde sau prăjiți într-o tigaie.
Rețeta 3 - Arab Shawarma
ingrediente:
- carne de miel cu conținut scăzut de grăsime (carne de vită, file de pui) - 800 g;
- oțet 5% - 230 ml;
- Nucșoară - 1 lingurita;
- scortisoara - 1 lingurita;
- paprika - 1 lingurita;
- usturoi zdrobit - 1 lingura. lingură;
- cardamon - pe vârful cuțitului;
- sare - la gust;
- smântână smântână lichid - 1 ceașcă;
- ceapa verde zdrobit - ¼ ceasca;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- curry - 1 vârf;
- castravete marinate si proaspete - 1 bucata;
- tomate - 1-2 buc;
- Pita;
- ulei vegetal.
preparare
Se prepară marinada, pentru care amestecăm otet cu apă. Carne tăiată în benzi subțiri, amestecată cu condimente și usturoi și turnată