Timpul de vară este cel mai bun moment pentru a experimenta deserturile reci, iar dacă aveți un congelator disponibil, nu pierdeți șansa de a-l utiliza în scopul dorit, luând rețetele noastre în funcțiune.
Inghetata de strawberry in inghetata
Dacă vă place să mâncați înghețată chiar și pe vreme rece, atunci puteți încerca această rețetă în practică prin adăugarea de căpșuni înghețate, dar în timpul verii este mai bine să folosiți fructe de padure proaspete. Căpșunile de soia vor conferi desertului înghețat o ușoară aromă și o nuanță bogată de roz.
Aceasta este o reteta de inghetata pentru adulti, deoarece contine alcool, o versiune non-alcoolica poate fi preparata folosind sucuri de fructe sau limonada.
ingrediente:
- zahăr granulat - 155 g;
- Capsun - 540 g;
- suc dintr-o lămâie;
- Șampanie - 125 ml.
preparare
Umpleți zahărul cu un pahar de apă caldă și lăsați cristalele să se dizolve complet. Răciți siropul de zahăr, iar între timp, se pare căpșunile. Se adaugă suc de lamaie în piureul de boabe și se toarnă în siropul de zahăr gata preparat. Răciți amestecul în congelator timp de câteva ore, apoi transferați-l la aparatul de gheață și gătiți-l cu dispozitivul, urmând instrucțiunile din instrucțiuni. Crema înghețată, puneți-o într-o formă de îngheț și puneți-o în congelator.
Ciocolata inghetata in inghetata
ingrediente:
- ciocolată neagră - 125 g;
- lapte - 240 ml;
- ouă - 2 buc
- zahăr granulat - 145 g;
- înghețată - 260 ml;
- un pod de vanilie;
- un vârf de sare de mare;
- o mână de pecani.
preparare
Spargeți ciocolata și puneți bucățile în lapte. După ce așezați recipientul de lapte la căldură minimă, așteptați până când ciocolata se topește complet, turnați zahărul, adăugați puțină sare și lăsați cristalele complet dizolvate. Cu lapte cald, turnați gălbenușurile separate de albi, amestecându-le continuu. Completați înghețată cu semințe de la podul de vanilie, amestecați din nou împreună și lăsați să se răcească.
Baza răcită pentru înghețată, se toarnă în gheață și gătește în el, urmând instrucțiunile din manual. Lăsați înghețata să înghețe în cameră.
Reteta pentru inghetata de banane in inghetata
ingrediente:
- unt - 35 g;
- banane - 410 g;
- zahăr brun - 35 g;
- bourbon - 30 ml;
- înghețată - 620 ml;
- lapte - 360 ml;
- gălbenușuri de ou - 5 buc;
- zahăr alb - 45 g.
preparare
Se topește untul, puneți bananele în el și presărați-le cu zahăr brun. Caramelizați fructele 3-4 minute, apoi îndepărtați-le din foc și turnați-le alcool. Bateți 2/3 banane în blenderul de caramel în piure.
În tigaia saut, crema de căldură cu lapte. Se topește gălbenușul cu sare de mare și zahăr alb, apoi se pornește treptat, biciuind constant ouăle, se toarnă amestecul de lapte încălzit. Treceți amestecul printr-o sită și întoarceți-vă la foc, unde se fierbe la foc mic până când se îngroațește. Se răcește înghețata îngroșată, se toarnă în mașina de gheață, se amestecă, se urmează instrucțiunile de pe ambalaj, apoi se toarnă în recipient pentru înghețare și se pune în congelator.
Cum să gătești înghețată într-o înghețată fără ouă?
ingrediente:
- înghețată - 235 ml;
- lapte - 235 ml;
- zahăr pudră - 80 g;
- vanilla pod.
preparare
Se amestecă laptele cu cremă de grăsime și zahăr pudră, asigurându-se că nu există bucăți în amestec. Se toarnă o mică parte a amestecului de lapte într-o ceașcă, se diluează semințele de vanilie de la pod și se toarnă în baza de înghețată rămasă. Turnați baza în aparatul de gheață și pregătiți timpul specificat în instrucțiunile pentru dispozitiv. Gheata ingheata poate fi servita imediat sau opțional înghețată în cameră.