Sushi și rulouri au încetat deja să fie pentru noi feluri de mâncare exotice. Mulți dintre noi au încercat și s-au îndrăgostit de ei. Există numeroase restaurante și cafenele unde vă puteți bucura de aceste feluri de mâncare. Și, de asemenea, le puteți găti singur. Este destul de simplu, trebuie să urmați niște reguli și totul se va întoarce. Mai jos veți afla cum să gătiți orezul în mod corespunzător pentru rulouri la domiciliu.
Ce fel de orez este necesar pentru rulouri?
Deci, să începem prin a decide ce fel de orez avem nevoie pentru a găti roșii delicioase. În magazinele unde puteți cumpăra totul pentru sushi, puteți găsi orez special. Dar este destul de scump. Absolut nimic nu recunosc orezul rotund obișnuit. Oblong nu ar trebui să fie luate, nu este potrivit pentru scopurile noastre.
Cât de corect să gătiți orezul pentru rulouri - rețeta?
ingrediente:
- orez rotund - 1 pahar;
- oțet de orez - 25 ml;
- zahăr - 15 g;
- apă - 1,25 cești;
- sare - 5 g.
preparare
Orezul a pus un șuviță și a fost spălat foarte bine sub apă curgătoare. Acest lucru trebuie făcut înainte de apă curată. După aceea, se toarnă într-o cratiță, se toarnă în apă și se aduce la fierbere în mod necesar la căldură mare sub capac. După fierbere, focul se reduce imediat la minim și se fierbe timp de încă 12 minute. Apoi opriți farfuria și lăsați orezul să stea timp de încă 15 minute. Capacul nu poate fi deschis în timpul întregului proces de gătire. Acum, hai să ne ocupăm de orez pentru rulouri. În oțet, adăugați zahăr, sare și încălziți ușor masa într-un cuptor cu microunde și apoi amestecați. După 15 minute, puneți orezul într-un castron mare și udați-l cu pansamentul. Lăsăm să se răcească un pic, după care îl folosim deja pentru o muncă ulterioară cu rulouri.
Cum sa gatesti orezul pentru rulouri intr-un multivariat?
ingrediente:
- orez - 2 cești;
- apă - 2,5 cești;
- oțet de orez - 50 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 3 ml;
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare - 1 lingurita.
preparare
În primul rând, spălăm bine orezul și apoi îl împrăștiim într-o tigaie multiplă. Se toarnă în apă și se alege modul "Rice". Timpul necesar pentru gătit este de 25 de minute. După aceea, nu ne grăbim să deschidem capacul, lăsăm orezul să stea timp de 10 minute. Pentru umplutură, conectăm oțet de orez cu suc de lămâie, sare, sos de soia și zahăr. Încălziți masa pentru a dizolva ingredientele libere și lăsați-o să se răcească. Orez pregătit de marinată. Totul, materialul de pornire pentru rulouri este gata!