Salată cu pere și brânză

O combinație excelentă de pere și brânză nu este o noutate în lumea culinară. Salatele testate pe timp, cu baza acestor două ingrediente, au cucerit mult inimile gurmanzilor din întreaga lume și în acest articol vom învăța cum să pregătim o astfel de gustare rafinată și neobișnuită. În cazul în care vă confundă, pregătiți ceva mai des întâlnit, de exemplu, o salată cu sparanghel sau o salată cu portocală și pui .

Salată de avocado cu pere și gorgonzolla

ingrediente:

• salata - 1 cap;
• pere - 3 bucăți;
• brânză "Roquefort" - 150 g;
• avocado - 1 bucată;
• ceapa verde - 3 pene;
• zahăr - ¼ din secol;
• nuci de pecan - ½ st;
• ulei de măsline - 1/3 dintr-un secol;
• vin roșu - 3 lingurițe. linguri;
• mustar - 1 ½ linguriță. linguri;
• sare, piper - la gust.

preparare

Nucile caramelizează în zahăr pe o tigaie fierbinte. Transferăm masa primită în tava unsă, se răcește și se împarte în bucăți. Într-un castron mic, amestecați uleiul, oțetul, 1½ lingurițe de zahăr, muștar, sare și piper. Apa de toaleta rezultata un amestec de pere, tocata marunt, frunze de salata, ceapa tocata, bucati de branza si avocado. Decoram o salata gata preparata cu pere si branza cu nuci caramelizate.

Salată cu rucola și pere

ingrediente:

• migdale - 2/3 dintr-un secol;
• Nasturel - 1 ciorchine;
• rucola - 1 pachet;
• pere - 2 bucăți;
• brânză albastră - 70 g;
• vin otet - 1 lingura. lingură;
• Mustar Dijon - 2 linguri. linguri;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• sare, piper - la gust.

preparare

Sosul de migdale sunt zdrobite într-o miez mare cu un cuțit. Frunzele de rucola și Nasture sunt spălate și uscate. Pentru umplerea unui castron separat, amestecați otetul, muștarul, sarea și piperul. Am bătut amestecul, adăugând treptat ulei de măsline. Peară tăiat în plăci subțiri și pune pe o pernă de verdeață, se presară salata cu miez de nuci și brânză albastră, se amestecă ușor și umple gustare. Servim la masă imediat după preparare, în plus față de pâinea prăjită cu orice fel de mâncare sau cu carne. Bon apetit!