Shchi de la sorrel cu ou - reteta

Supa de varză verde cu castravete și ouă este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă. Este pregătit rapid și simplu, și se dovedește uimitor de parfumat și gustos.

Shchi de la sorrel cu ou - reteta

ingrediente:

preparare

Pentru a pregăti acest vas, turnați apa filtrată în tigaie și puneți vasele pe sobă, aprinzând focul. Apoi coborâți ușor puiul procesat, aduceți supa la fierbere, îndepărtați bulele, ridicați spuma și gătiți la foc mediu, acoperind capacul. În paralel cu aceasta, într-o cratiță mică, fierbeți ouăle. Legumele sunt spălate, curățate după cum este necesar și tăiate în cuburi, iar verdele proaspete sunt clătite și mărunțite fin. Puneți cartofi, ceapă și morcovi într-o cratiță, adăugați sare, piper, gustați și gătiți până la moaleța legumelor. Apoi, aruncați verdele și supărați supa timp de încă 20 de minute.Acum opriți focul, aruncați condimentele, insistați antena și serviți supa de varză de la castravete la masă, decorați oul tocat și umplând cu smântână răcită.

Rețetă de supă de varză cu castravete și ouă fără carne

ingrediente:

preparare

Se toarnă apă curată într-o cratiță și se încălzește peste un foc mic până la fierbere. De această dată spălăm cartofii, curățăm-o și tăiem în cuburi. Morcovii sunt procesați și tocați cu paie subțire. Becul este curățat și tăiat în jumătăți de inele. Sorrel bine spalat, uscat cu un prosop si zdrobit. Într-o cratiță cu apă clocotită, aruncați cu grijă cartofi și sare pe gust. În tigaie se toarnă ulei, se încălzește și se trece la luchok de stare transparentă. Se adaugă morcovul și se fierbe legumele timp de aproximativ 7 minute. Se pune oală în oală pe cartofi, se acoperă cu capacul, se reduce flacăra și se fierbe supa timp de aproximativ 10 minute, în castron sparge ouăle și se bate bine cu un mixer până când apare spuma. După aceasta, amestecul rezultat se toarnă într-o cramă subțire într-o cratiță și se fierbe timp de încă 3 minute. În supa finită, aruncăm mătăsuna tocată, le fierbem și apoi oprim focul, acoperim cu un capac și lăsăm vasul să se fierbe. Turnați farfuria pe plăci și serviți-o la masă cu smântână.

Supă de varză verde cu orez și ouă de prepeliță în multivark

ingrediente:

preparare

Clătimem cu grijă puiul, tăiem în bucăți mici, procesăm legumele și le mănâncăm. Acum punem toate ingredientele pregătite în castronul multivarchetului, aruncăm cu gust sare și orice condimente aromatice. conținut umpleți cu apă filtrată, închideți capacul dispozitivului și lăsați să se fierbe, selectând modul "Quenching", 1,5 ore. Dacă multivarkerul dvs. are un program "Soup", atunci utilizați-l mai bine. Fără a pierde timpul, pregătiți mizeria: clătiți-o, scuturați-o, îndepărtați toate maruntele și tăiați-o împreună cu restul verdeilor. Ouăle de prepelit se fierb într-o găleată, se răcește, se curăță și se taie în jumătate. Timp de 15 minute înainte ca vasul să fie gata, deschideți capacul aparatului, aruncăm toate verdele pe semnalul sonor. Supa verde parfumată se varsă pe plăci, condimentată cu smântână răcită și fiecare porție este decorată cu ouă de prepelite fierte.