Fiecare casnică dorește întotdeauna să surprindă oaspeții nu numai cu mâncăruri delicioase, ci și cu cele frumoase. De mult timp nu a fost interesant să punem o masă de salată pe masă. Este mult mai plăcut să vezi pe masă mici arte culinare, plăcute ochiului. Una dintre aceste feluri de mâncare este o salată sub formă de stea de mare. Nu este doar o mulțumire gustoasă pentru fructele de mare, dar, desigur, este un ornament al oricărei mese festive.
ingrediente:
- crab crab - 250 g;
- pește roșu - 200 g;
- cartofi - 300 g;
- castraveți proaspeți - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- maioneză - 250 g;
- sare.
preparare
Se fierbe cartofii și se leagă într-o răzătoare. Se amestecă cu o mică cantitate de maioneză și se pune pe o plată în formă de stea. Castraveți, de asemenea, grătar pe o răzătoare fină și se scurge sucul, apoi pune peste cartofi și se toarnă maioneza pe partea de sus. Crab de bere tăiat fin, pune pe partea de sus a castraveților și puțină sare. De asemenea, se toarnă mayo. Gătiți ouăle fierte pe o răzătoare, amestecată cu maioneză și puțină sare, se așeză pe bastoane de crab. Începutul cu salata acoperi ușor cu bucăți de pește roșu. Decorează salata la gustul tău și servi la masă.
Salata de "creveți cu creveți"
Această salată delicioasă cu creveți, numită și salată "Steaua de mare într-un mod regal". Este pregătit foarte simplu, dar se dovedește a fi blând și ușor.
ingrediente:
- creveți (curățate) - 300 g;
- pește roșu - 300 g;
- măsline (fără gropi) - 150 g;
- brânză - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- maioneză - 100 g;
- smântână - 100 g;
- lamaie - 1 bucată;
- sare.
preparare
Se fierbe creveții în apă simplă, se răcește și se taie mărunt. Măslinele se taie de asemenea. Brânză și ouă fierte grate pe o răzătoare mare. Maioneză se amestecă smântână și se adaugă suc de jumătate de lămâie. Dacă doriți, turnați. Se amestecă creveții, brânza, măslinele, ouăle într-un castron și se adaugă sosul. Se amestecă din nou și se așează cu grijă pe o placă plană în formă de stea. Topul salatei cu bucăți subțiri de pește roșu. Decoreaza salata cu pene de lamaie si masline.
Salata de stefan cu caviar
ingrediente:
- creveți - 300 g;
- pește roșu - 200 g;
- Caviar roșu - 30 g;
- brânză - 150 g;
- vinete -100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- măsline fără gropi - 100 g;
- lamaie - 1 bucată;
- maioneză - 150 g;
- smântână - 100 g;
- sare.
preparare
Gheață se fierbe, se răcește și se toacă fin. Vinetele se taie în inele și se lasă timp de aproximativ 20 de minute. Turnați brânza și ouăle pe o răzătoare mare. Puneți deoparte câteva măsline și creveți, restul este tocat fin. Așezați ouă, brânză, creveți și măsline negre într-un castron. Smântână amestecată cu maioneză, suc de lămâie și puțină sare. Adăugați sosul la castron. Se amestecă totul și se pune steaua pe farfurie. Acoperiți salata cu pește. Pe tentaculele stelei se așeză vinetele, se toarnă maioneza și se pune caviarul deasupra. Decorează salata cu creveți și măsline.
În plus față de rețetele acestor mâncăruri delicioase, vă vom spune despre câteva salate interesante "de mare".
Salata "Spumă de mare"
ingrediente:
- squid - 1 oală;
- ouă - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- brânză - 200 g;
- roșu - 25 g;
- maioneză 250 g;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Pe un plat, puneți un pahar și puneți toate ingredientele în jurul acestuia. Se fierbe ouale pe o răzătoare mare și se pune primul strat. Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat și se toarnă ouăle. În sus, cu calmaruri tocate fin și se toarnă din nou maioneză. Gatiti morcovii fierti pe un rastel fin, se aseza pe calmar si se toarna maioneza. Ultimul strat pune brânza, de asemenea, rasă pe o răzătoare fină. Și acum o mică maioneză și decora cu caviar roșu.
Salata de rege de mare
ingrediente:
- squid - 700 g;
- fileuri de pește - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- varza - 350 g;
- ouă - 4 bucăți;
- maioneză - 250 g;
- ulei vegetal.
preparare
Scurgeți fierbe în apă sărată, coajați și tăiați în fâșii. Morcovi fierți și ouă tăiate în cuburi. Varza se taie si se stoarce bine. Ceapa mărunțită se prăjește până se înfrumusețește, apoi se adaugă fileuri de pește tocate. Se prăjește până se gătește, se răcește și se scurge uleiul. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se servește cu maioneză.