Toată lumea știe că cea mai bună gustare pentru orice masă este creveții. Dar nu toată lumea știe cum să aleagă și să pregătească corect această delicatețe.
Creveii proaspeți ar trebui să fie rezistenți la atingere și miros ca marea. Este mai bine să folosiți soiuri mai mari de creveți, de exemplu, regal sau brindle, deoarece acestea au o carne mai mare. Reteta pentru tigru prăjit sau creveți regali nu este doar foarte gustoasă, ci și utilă. La urma urmei, creveții sunt bogați în calciu și proteine, conțin acizi cu conținut scăzut de grăsimi, săruri minerale, proteine, zinc și, cel mai important - că au și calorii scăzute! Și conținutul de creveți de iod nu este egal între toate fructele de mare. Și cât de corect să prăjiți creveții?
Rețetă pentru creveți prăjiți prăjiți cu usturoi
ingrediente:
- creveți - 500 g;
- usturoi - 2 bucăți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Creșteți creveții în mod obișnuit la temperatura camerei. Se curăță bine și se curăță ușor din cochilie. Apoi, coaceți usturoiul, tăiați fin și adăugați la creveți. Strângeți sucul din lămâie și turnați-le cu creveți regali cu orez. Sare și piper la gust, se amestecă bine.
Lăsați creveții mărunțiți timp de 10 minute, astfel încât acestea să fie mai bine înmuiate usturoi-lămâie pansament. Înainte de a începe să prăjiți, strângeți creveții din suc și puneți-le pe o tigaie unsă. Se prăjește pe ambele părți până când apare o crustă de aur roșu.
Carne de gheață retete cu usturoi sunt gata! Chiar înainte de a servi, decorați vasul cu crenguțe de verdețuri proaspete.
Rețeta pentru creveți tigri prăjiți
ingrediente:
- creveți - 350 g;
- unt - 50 g;
- usturoi - 1 bucată;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ardei rosu - la gust.
preparare
Pre-dezghețarea creveților nu este necesară. Se toarnă într-o tigaie uscată și se prăjește la foc mediu. Pentru a le face frumoase și uniforme toasted, trebuie să le puneți într-un singur strat. Închideți tigaia cu un capac și așteptați 5 minute. Creveții încep să se topească rapid din gheață și să emită apă. Din când în când, luăm o tigaie și scurgem toată apa.
Când a ieșit toată umezeala din creveți, adăugați unt și usturoi mărunțit. Pentru gust, se presara cu piper rosu pentru a da un bun ostinku. Noi ardem crevetele pentru încă 3 minute și le toarnăm imediat în castronul adânc. Scoateți sucul de la lamaie.
Fried creveți de tigru cu usturoi și suc de lamaie sunt gata!
Creveți de carne de pui prăjite în aluat
ingrediente:
- creveți - 350 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- amidon - 1,5 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
În primul rând, să pregătim desertul pentru creveți. Pentru a face acest lucru, luați ouăle și amestecați până când apare o spumă groasă. Adăugați făina, amidonul și amestecați totul, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Nu uitați să se sare corect, astfel încât lutul nu se dovedește a fi proaspăt. Apoi luăm creveții, îl curățăm de coajă și se înmoaie în buclele gătite, ținând cozile. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită până la maro auriu. Crevetele gata preparate sunt mai întâi așezate pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei, apoi se deplasează într-un vas și se servesc la masă.
Crevetele regale prăjite într-o coajă
ingrediente:
- creveți - 500 g;
- supă de pui - 2 lingurițe. linguri;
- sos de soia - 1 lingurita;
- sare, piper.
preparare
Crevetele sunt dezghețate, uscate și prăjite într-o tigaie pe o tigaie cu adaos de ulei. Solim, piper după gust și adăugați bulion. Puneți peste 10 minute. Puneți creveții pe o farfurie și sos de soia. Bon apetit!