Nu știți ce să faceți delicios pentru un prânz de zi cu zi sau pentru o cină de familie? Vă oferim o vită incredibil de simplă, dar în același timp un fel de mâncare consistentă - vinete și cum să le gătiți, vă vom spune acum.
O reteta pentru vinete cu legume
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- tomate - 2 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente.
preparare
Vinetele se spală, se usucă, se taie în cuburi și se pune într-un castron. Se presară cu sare puțin adâncă și se lasă minutele de 25 de minute. De data aceasta procesăm piperul, tăiem bucățile și în același fel cu celelalte legume și mănâncă morcovii pe o cremă mare. Roșiile se fierbe cu apă clocotită, îndepărtează cu atenție pielea și taie carnea în cuburi. Acum spălați bine vinetele, aruncați-le într-o gaură și lăsați să se scurgă. Într-o tigaie de pâine cu laturi înalte, încălzim uleiul, așează vinetele și se prăjește timp de 10 minute la căldură mare. Apoi aruncați piperul, reduceți flacăra și treceți legumele pentru o vreme. Apoi aruncați în același timp ceapa, morcovii și fierbeți la foc mic. La sfarsit se raspandesc rosiile, se condimenteaza cu condimente, se amesteca, se toarna putin apa, se acopera cu un capac si se toarna timp de aproximativ 20 de minute, pana se fierbe. Servim hrana fierbinte cu orice salata .
Vinete roșii cu cartofi
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- cartofi - 4 buc;
- tomate - 3 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ierburi proaspete - 1 grămadă;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- otet - 1 lingurita;
- bec - 1 buc;
- zahăr - vârf;
- o frunză de laur - 2 buc;
- condimente.
preparare
Toate legumele sunt spălate, uscate și curățate. Apoi vinetele sunt cubate, sare si lasate sa stea, apoi se spala cu apa. Bulb melenko mărunțit, morcovi frecat pe răzătoare, ardei bulgară tocat în paie mare, și cartofi tăiate în cuburi. Cu roșii, coaja și mănâncă-le în felii. Usturoiul este trecut prin presă și am tăiat verdele cu un cuțit. Acum, în cuptorul încălzit pahar de trecere, apoi adăugați legumele în următoarea secvență: cartofi, morcovi, vinete, piper bulgar și roșii. Se amestecă totul și se toarna în capac timp de 3 minute. În ultima întoarcere vom arunca verde, frunze de usturoi și de laur, se adaugă sare în gust, se adaugă zahăr și oțet. Acoperiti vasele cu un capac si trimiteti cratita la cuptorul preincalzit timp de 10 minute. Servim vinete roșii ca un curs principal sau cu orice garnitură la discreția ta.
Pătrunjelul vinete cu legume într-un multivariat
ingrediente:
- roșii - 2 buc;
- carne de vită - 700 g;
- vinete - 3 bucăți;
- bec - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ardei iute - la gust;
- turmeric - la gust;
- condimente;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
preparare
Vinetele au fost clătite bine, tăiate în felii, introduse într-un castron, acoperite cu sare și