De la morcovi puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Acum vă vom spune cum să preparați o vesela de morcovi.
Brânză de cascavă cu morcovi
ingrediente:
- morcovi - 150 g;
- brânză de vaci - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- miere - 1 lingura. lingură;
- unt - 2 linguri. linguri;
- stafide - 40 g;
- piureuri de pâine - 30 g;
- sare - un vârf;
- Vanillin - la gust.
preparare
Branza de brânză este ștersă printr-o sită sau cu un malaxor. Se adaugă ouă, stafide, miere, vanilină, sare și se amestecă. Morcovi tăiați tăiați cu paie și prăjiți în unt timp de aproximativ 10 minute. După ce se răcește, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă. Forma este lubrifiată cu ulei, presărată cu pesmet , am răspândit masa și pregătim caserola cu brânză de vaci și morcovi la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Caserola din morcovi și mere
ingrediente:
- mere dulci și acri - 3 buc;
- morcovi - 3 bucăți;
- manga - 4 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- miere - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal.
preparare
Merele și morcovii sunt decojite și trei pe o răzătoare mare. Adăugăm ouă, mango, miere și amestecăm totul bine. Forma este lubrifiată cu ulei vegetal, punem în ea masa pregătită și o trimitem în cuptor. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Cartuș de cartofi cu morcovi
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- morcovi - 250 g;
- smântână - 400 g;
- brânză tare - 200 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Forma pentru coacere este bine lubrifiată cu ulei. Pentru a pregăti umplutura, se amestecă smântână cu amidon, se adaugă sare, condimente și se amestecă. Jumătate din cartofi decojiți sunt trei pe o răzătoare mare și împrăștiați în formă uniformă, ușor sărate. Se presara cu brânză (1/3 parte) și se toarnă 1/3 smântână. Morcovi trei pe o răzătoare mică, sare, se amestecă. Răspândiți următorul strat, presărați cu mirodenii. Din nou, se presara cu brânză și se toarnă.
Următorul strat este așezat cartofii răzuți rămași, sare din nou, presărat cu umplutură și presărat cu brânză. Acoperiți forma cu folie și trimiteți-o la cuptor. La 200 de grade coaceți 35 de minute, apoi îndepărtați folia și gătiți încă 5-7 minute pentru a forma o crustă roșie.
Rețetă pentru morcovi
ingrediente:
- morcovi - 0,5 kg;
- ouă - 4 bucăți;
- unt - 30 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
- smântână groasă - 100 g;
- sare.
preparare
Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare, se adaugă 100 ml de apă și pe un foc mic se sting până se moale. Apoi, folosind un blender, întoarceți morcovii în piure. Se adaugă untul și zahărul în masa rezultată și se amestecă. Am pus un vas de greutate de morcov pe foc și ușor încălzit. Separați proteinele de gălbenușuri. Se adaugă gălbenușurile în cartofi piure, se amestecă bine și se răcește. În proteine, adăugați sare și amestecați bine până când se formează o spumă puternică.
În greutatea morcovului adăugăm scorțișoară, în porții mici introducem proteine și amestecăm ușor de jos în sus. Formulă pentru ungerea grăsimilor cu unt, împrăștiați amestecul pregătit. La 180 de grade, coaceți timp de o jumătate de oră. Smântână cu 2 lingurițe de zahăr și unsoare caserola pregătită și răcită cu morcovi.
Caserola în morcov
ingrediente:
- morcovi - 500 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- manga - 2 linguri. linguri;
- ouă - 1 bucată;
- lapte - 40 g;
- soda - 1/4 linguriță.
preparare
Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare fină, apoi adăugați mango, sifon, zahăr, ou și totul este un amestec bun. În cazul în care morcovul nu a fost foarte suculent, iar amestecul a ieșit uscat, se adaugă 1-2 linguri de lapte și se amestecă. Lubrifiați castronul uleiului multivarker, împrăștiați aluatul, topiți-l, selectați modul "Coacere" și setați timpul de gătire - 60 de minute. Nu primim imediat caserola gata, dar o lasam să se răcească puțin.