Probabil, fiecare a treia amantă a casei are niște ustensile ciudate de bucătărie din fier, cu caneluri asemănătoare unei cochilii de nuci. Această farfurie ciudată nu se cheamă nimic altceva decît căpățîna. Este doar necesar să coaceți cookie-urile de casă "Nuci". În alune se face o coajă de aluat, care în cele din urmă este umplute cu lapte condensat fiert.
Rețetă pentru un test pentru "Nuts"
ingrediente:
- făină - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - ½ element;
- unt - 250 g;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- sodă - ½ linguriță;
- sare.
preparare
Se topește untul, se adaugă zahăr, se pune un vârf de sare și se amestecă bine. Soda se stinge cu suc de lamaie și se toarnă în piesa de prelucrat pentru aluat. Adăugați ouă și făină. Frământați aluatul și asigurați-vă că este omogen și fără bucăți. Lăsați aluatul timp de o oră în frigider. Ungeți nucile cu unt. Din aluat, formați bile mici și le puneți în căpșuni. Apoi puneți forma în foc și coaceți timp de 3 minute pe fiecare parte. Puneți cojile într-un vas și răciți-le. Când ați umplut aceste pechenyushki umplutură, veți obține un cookie complet "Nuci", cu lapte condensat fiert.
Cum să gătești cookie-urile "Nuci"?
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3 articole;
- unt - 250 g;
- smântână - 100 g;
- zahăr - ½ element;
- sifon (ars) - ½ linguriță.
Pentru crema:
- lapte condensat (fiert) - 1 cutie;
- unt - 100 g;
- nuci - 1 lingura.
preparare
Mai întâi, fă un aluat pentru cookie-ul "Nuts". Se înmoaie untul cu zahăr. Adăugați sifonul, smântână și amestecați. Adăugați treptat făină, frământați aluatul. Din aluat, faceți mici bile și puneți-le în alunecă de untură. Coaceți timp de 2-3 minute pe foc mediu pe fiecare parte. Cookie-urile pregătite ar trebui să fie de culoare maro aurie. Lăsați ficatul să se răcească ușor și pregătiți crema de umplere. Într-un castron profund, transferați laptele condensat fiert, adăugați untul moale și nucile tăiate. Se amestecă bine. Umpleți coaja cu cremă și conectați jumătățile.
Cum să coaceți cookie-urile "Nuci" cu cremă?
Fanii de cremă oferă următoarea rețetă pentru "Oreshkov".ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 articole;
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- zahăr - 1/3 dintr-un secol;
- amidon - 100 g;
- soda (sărăcită) - 0,5 tsp.
Pentru crema:
- făină - 2 linguri. linguri;
- lapte - 150 ml;
- zahăr - 200 g;
- unt - 50 g;
- ouă - 1 bucată;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- nuci - 3 linguri. linguri;
- vanilină;
- lapte condensat fiert - 3 linguri. lingură.
preparare
Ouăle bate cu zahăr până la spumă albă. Se adaugă maioneză, unt moale, făină, amidon și sifon hidratat. Frământați aluatul și lăsați-l în frigider timp de o jumătate de oră. Oreshnitsu se încălzește pe un mic foc, ulei. Faceți bile mici și puneți-le în formă. Coaceți la foc mediu, pe ambele părți, până când maro auriu.
Pregătiți crema. Se amestecă într-un castron adânc de zahăr, vanilină, amidon și făină. Se toarnă treptat laptele și se amestecă pentru a obține o masă omogenă fără bulgări. Apoi puneti crema intr-un foc lent si tot timpul, amestecand, gatiti pana se ingrosa.
Dacă aveți o bucățică de bucătărie în bucătărie, dar nu sunteți un fan al ciorchinilor dulci, atunci puteți găti cookie-urile "Nuts" fără a umple. Alternativ, pur și simplu umpleți jumătățile cu gemul dvs. preferat, gem și chiar miere. Chiar dacă tocmai părăsiți cookie-urile fără altceva, va fi încă un plus bun pentru ceai.