Dacă știți cum să gătiți ceva mai complicat decât ouăle obișnuite, aveți nevoie de un blender în bucătărie. Și dacă gătirea pentru tine este una dintre căile de auto-exprimare, atunci este logic să te gândești la achiziționarea unui blender profesionist. De ce? Răspunsul la această întrebare puteți afla din articolul nostru.
Blender profesional pentru bucătărie
În primul rând, să definim ceea ce un blender profesionist diferă de omologul său intern. Ambele dispozitive sunt concepute pentru a îndeplini aceleași funcții - măcinarea și amestecarea produselor cu densități diferite. Dar prețul de pros-blenders este mult mai mare. Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece mixerele profesionale au toate caracteristicile mult mai mari decât cele convenționale: puterea motorului, puterea tuturor nodurilor, numărul de moduri posibile etc. Toate acestea le permit nu numai să mănânce legume fierte moi sau să amestece ingredientele pentru aluat, ci să facă față fulgilor de gheață, fructelor tari, nuci și a altor produse complexe. Corpul mixerelor profesionale este, de obicei, îmbrăcat în "armură" din oțel inoxidabil, ceea ce le face aproape nedecluse. În plus, designul cazului oferă elemente de reducere a zgomotului. Și toate acestea ar face astfel de dispozitive foarte atractive, dacă nu pentru bugetul tangibil de reducere a costurilor.
Cum de a alege un blender profesionist?
Întreaga piață a mixerelor profesionale poate fi împărțită în trei grupe:
- Clasa premium . Această categorie include produsele a trei producători americani: "Vitamix", "Blendtec" și "Waring". Caracteristicile lor distinctive includ puterea, fiabilitatea și funcționalitatea ridicată. Blenderele profesionale de clasa premium sunt optiunea ideala pentru mancarea crud si iubitorii de piureuri, pentru ca, cu ajutorul lor, veti putea prepara delicatese delicioase si utile in cateva secunde. Dar să plătești pentru aceste demnități va avea și o mulțime - costul unor astfel de amestecatori începe cu o marcă de 500 cu. Este mult mai ieftin să gestionăm un analog-mixer produs de firma taiwaneză "Omniblend". Având aproape aceleași caracteristici, costul este de aproximativ trei ori mai ieftin.
- Clasa de mijloc . Printre producătorii din această categorie se găsesc atât europeni (Vema, Stadler, Macap, Bohum), cât și americani (KitchenAid, plaja Hamilton). Costul mixerelor profesionale ale clasei de mijloc este de aproximativ două ori mai mic decât cel al reprezentanților premium, însă nu trebuie să fie sedus de o asemenea "ieftinătate" - și caracteristicile de aici lasă mult dorite, în special puterea relativ scăzută. Puteți spune chiar că acestea nu sunt aparate profesionale, ci încă aparate de uz casnic. Prin urmare, dorința de a achiziționa un mixer profesionist staționar de bună calitate are sens să decidă
pe cheltuieli mai impresionante și cumpărați un dispozitiv premium. - Clasa economică . La categoria de mixere profesionale cu prefixul "economie" puteți include produse de copii ieftine din China ale unor mărci americane celebre. În mod ciudat, între ele există uneori analogi aproape compleți, care se potrivesc perfect atât aspectului, cât și caracteristicilor de performanță de bază. Mai mult, mulți dintre ei pot lucra bine de foarte mult timp. Dar nu este nevoie să se aștepte la minuni speciale de la ei, deoarece diferența de cost este de 5-10 ori mai mare decât originalul datorită materialelor mai ieftine și încălcării tehnologiei de producție. Deci, majoritatea modelelor din acest segment sunt echipate cu cuțite cu margine tuftă, care prăjesc frumos gheața, dar nu se potrivesc cu alte produse.