Röști este un fel de mâncare elvețiană. În spatele acestui nume neobișnuit se află ceva asemănător cu draniki . În ciuda simplității sale, felul de mâncare este delicios și poate fi adesea găsit în restaurante. Cum să faci brânză cu brânză, îți vom spune acum.
Rețetă pentru ryoshti cu brânză
ingrediente:
- cartofi - 0,5 kg;
- brânză tare - 120 g;
- sare - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Cartofii sunt spălați cu grijă și fierți în uniformă până când sunt gata. Apoi este decojit și trei pe o răzătoare mare. Brânza este, de asemenea, frecată pe o răzătoare mare. Se adaugă la cartofi, se amestecă și se adaugă sare pe gust. Pentru prăjire, este mai bine să folosiți o tava cu acoperire neaderentă, deoarece nu există ouă în compoziția antenei, iar brânza se topește și se lipeste atunci când este încălzită. Deci, încălzim uleiul vegetal într-o tigaie și așezăm o masă de cartofi într-o lingură de masă. Ar trebui să se obțină prăjituri cu un diametru de aproximativ 5 cm și o grosime de aproximativ 1-1,5 cm. Pe fiecare parte se prăjește minutele timp de 4 până la crusta de aur.
Röști cu ardei i brânză
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- unt - 100 g;
- piper rosu - 2 buc;
- piper galben - 1 buc.;
- ulei de măsline - 100 ml;
- frunze de arugula - 50 g;
- brânză moale pentru coacere - 750 g;
- brânză de brânză - 100 g;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Pește cartofi și trei pe un răzătoare. Solim, amestecați și lăsați timp de 10 minute. Într-o tigaie de teflon, încălziți untul. Cu cartofii stoarceți sucul rezultat și cea mai mare parte a răspândirii pe tigaie ca un prăjit plat, suprafața este de asemenea lubrifiată cu unt. Se prăjește secara pentru a forma o crustă de aur din două laturi. După aceea, puneți tortul în vasul de coacere. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade. Brânza de brânză moale este amestecată cu frișcă de brânză, sare și piper după gust. Răspândiți masa brânzei pe secară și coaceți în cuptor timp de 5 minute.
Între timp, ardeii sunt unsori cu ulei de măsline, ușor sărați și perforați cu un cuțit în mai multe locuri. Coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 10 minute până când pielea se sparge. Apoi, fiecare piersic este curățat de semințe și coajă, iar carnea este tăiată în benzi. Pe un plat plat mare, punem ryoshti, iar pe partea de sus a ardei i frunzele sunt arugula. Toate acestea sunt ușor stropite cu ulei de măsline.
Röști cu brânză și ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- unt topit - 4 linguri. linguri;
- brânză de capră - 60 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- ciuperci (chanterelles) - 130 g;
- supă de pui - 50 ml;
- frunzele zdrobite de cimbru proaspăt - 1 linguriță;
- praz (partea albă) - 1 bucată;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade. Cartofii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare. Umpleți-l cu apă timp de aproximativ 5 minute și apoi scoateți cartofii, stoarcând apă din ea. Se taie prazul cu inele subțiri și se adaugă jumătate de cartofi, se pune și cimbru zdrobit, sare și piper la gust.
Într-o tigaie cu un diametru de 25-26 cm, reîncălziți 1 lingură de ulei de măsline și unt. Am împrăștiat un cartof