Spre deosebire de multe deserturi, care sunt înrădăcinate nu numai în secolul al XX-lea, ci și mai adânc, reteta pentru tortul Pancho are puțin peste 10 ani. De la apariția sa pe piață, multe gospodine au plăcut datorită ușurinței pregătirii.
Cum să gătești tortul Pancho?
Cel mai adesea, smântână "Pancho" este pregătită pe baza de prăjituri cu burete, cu adaos de cireșe, kiwi, ananas. În versiunea originală a fructului nu este conținut și vă vom spune cum să faceți un tort "Pancho" conform rețetei clasice de acasă.
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- zahăr - 3,5 pahare;
- cacao - 6 linguri. linguri;
- soda - 2 lingurite;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- piulițe - 1 pahar;
- smântână (35%) - 5 pahare;
- ciocolată neagră - 50 g.
preparare
În primul rând, pregătiți un biscuit: făcuți ouă din sec. zahăr, adăugați făină și sifon, stins în 1,5 pahare de smântână. Se amestecă toate ingredientele. Apoi împărțiți aluatul în 4 părți, în unul dintre ele adăugați 3 linguri. lingură de cacao și coaceți alternativ 4 prăjituri în cuptor la o temperatură de 180-200 de grade până la gătit. Bucățele reci de culoare deschisă tăiate în cuburi, prăjiturile cu cacao, folosite pentru baza tortului.
Se prepară smântâna: 3 cești de smântână bătut cu 1 pahar de zahăr. Apoi începem să răspândim prăjitura: pe tort cu cacao, puneți cuburile cubulete de pe biscuiți și umpleți-o cu cremă. Așezați straturile și formați tortul. Sus cu cremă de cremă.
Se prepară glazura de ciocolată. Se amestecă într-un vas de cratiță, 8 linguri de zahăr, 3 linguri de cacao și 5 linguri de smântână. La căldură scăzută, gătiți glazura. Când glazura se răcește, se toarnă tortul cu fire de ciocolată, apoi se pune în frigider.
Pancake-ul "Pancho" nu este în nici un caz inferior variantei magazinului, iar pregătirea acestuia poate fi ușurată dacă nu coaceți un biscuit și cumpărați prăjituri gata preparate. Una dintre ele este folosită ca bază pentru prăjitură, iar celelalte sunt tăiate în cuburi. În acest caz, veți obține un tort "Pancho" din prăjituri gata preparate.
Pregătirea pancake "Pancho" permite utilizarea diferitelor umpluturi de fructe. Unul dintre ele este ananas. Dacă aveți un borcan de ananas conservat, tăiați-le în felii și deplasați-le împreună cu cuburi de biscuiți, pentru a obține o rețetă pentru tortul Pancho cu ananas, adăugând un desert de noutate și originalitate.
Cake "Pancho" cu cireș - rețetă
Puteți diferenția rețeta pentru prepararea tortului Pancho în diferite moduri, vă sugerăm să adăugați cireșe la ingredientele obișnuite.
ingrediente:
- cireș înghețat - 200 g;
- ouă - 6 buc;
- zahăr - 3 cupe;
- cacao - 4 linguri. linguri;
- soda - 1/3 de lingură;
- suc de lamaie - 1/2 linguri. linguri;
- făină - 2 cupe;
- piulițe - 1 pahar;
- smântână (35%) - 700 g;
- ciocolată neagră - 50 g.
preparare
Mai întâi pregătim prăjituri cu biscuiți: separăm proteinele de gălbenușuri, batem albii cu un mixer într-o spumă solidă. Nu opriți biciul, adăugați treptat zahăr și gălbenușuri. Sapă cacao și se toarnă în aluat, se amestecă. Apoi adăugați treptat făină și sifon, stins cu suc de lămâie. Ungeți vasul de coacere, acoperiți cu hârtie și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Pregătirea crustei este determinată de o scobitoare. Dacă topul tortului începe să ardă
Pentru smântână: bate smântână cu un mixer până la o consistență luxuriantă. Introduceți treptat un pahar de zahăr. Se presara tortul de burete cu cremă. În sus cu cireșe, pre-roll-le în zahăr pudră și nuci. Tăiați cuburile de biscuiți cubulete într-o smântână și puneți un strat. Alternați straturile de biscuiți cu cireșe și nuci. Puneți tortul și turnați-l peste cremă. Ciocolata se topește într-o baie de apă și se aplică un desen delicios.