Pentru toți cei care iubesc prăjiturile, va fi interesant să înveți câteva rețete pentru coacerea cu dovleac, care este excelent ca o umplutură, pentru plăcinte dulci, precum și pentru plăcinte obișnuite.
Piesele cu patiserie
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- dovleac - 400 g;
- ceapă - 2-3 bucăți;
- sare și piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Scurgeți aluatul. Ceapa se taie, se prăjește și se amestecă cu dovleacul curățat și mărunțit, se condimentează cu sare și piper. Tăiați aluatul în bucăți, așezați umplutura și amestecați cutele. Ungeți-le cu gălbenușul bătut și coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
Paturi cu dovleac și orez
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3-3,5 articole;
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- sare - la gust.
Pentru umplere:
- dovleac - 500 g;
- orez - 150 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- verzui - pentru gust.
preparare
Se amestecă ouăle cu apă și ulei vegetal. Bateți cu totul totul. Făină sită, și împreună cu sifon și sare se adaugă la amestecul de ouă. Frământați aluatul. Cu coaja de dovleac, scoateți-o din semințe și tăiați în cuburi mici. Combinați dovleacul cu orez fiert, unt și, dacă doriți, verdeață.
Tăiați aluatul în felii, rolați-le, puneți interiorul umpluturii și amestecați plăcuțele. Ungeți-le cu smântână sau ou cu lapte și coaceți la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Paturi cu dovleac - rețetă
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 600 g;
- zahăr - 200-250 g;
- margarină - 150 g;
- ouă - 4 bucăți;
- kefir - 250 ml;
- Pudră de copt pentru coacere - 2 ambalaje;
- sodă - la moartea unui cuțit.
Pentru umplere:
- dovleac - 300 g;
- zahăr - la gust;
- ou - 1 bucată;
- lapte sau ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Pentru a pregăti plăcinte dulci cu dovleac, mai întâi trebuie să frămânți aluatul: puneți kefir într-un castron, turnați sifon și praful de copt pe el și amestecați totul bine (amestecul se va spuma). Setați făina cimentată cu zahăr, topiți cu margarină și rupeți ouăle într-un castron separat și amestecați-l. În amestecul de kefir trimiteți margarină, ouă, amestecați totul bine, după care
Spălați dovleacul, scoateți semințele și grătarul pe o răzătoare medie. Luați aluatul, împărțiți-l în bile mici, stropind constant mâinile cu făină și apoi fiecare minge se rostogolește într-un cerc sau oval. La un capăt, puneți un dovleac, presărați-l cu zahăr și umpleți patty. Puneți plăcintele gătite pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Oul se amestecă cu lapte sau unt și untdelemn acest amestec cu produse de panificație. Gatiti patties cu dovleac in cuptor, incalzit la 180 de grade, 20-30 de minute.
De la un dovleac parfumat, puteți coace și o plăcintă delicioasă de dovleac sau un cupcake , asigurați-vă că încercați să vă bucurați de apetitul dvs.!