La prima vedere, poate părea că acest articol va fi discutat în acest articol despre coacerea neîndulcită. Aceasta confundă maioneză, care, prin definiție, este un sos aromat și este folosită în feluri de mâncare potrivite sau pentru a le completa. De fapt, vom găti prăjituri dulci. Gustul de maioneză în produsele finite nu este simțit, dar aluatul datorită ei este suculent, luxuriant și delicat.
Cupcake in maioneza - reteta
ingrediente:
- maioneză - 260 g;
- zahăr granulat - 210 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- făină de grâu, cernută - 325 g;
- praful de cacao 70 g;
- praf de copt - 20 g;
- vanilină - vârf.
preparare
- În acest caz, respectăm principiul pregătirii inițiale separate a componentelor uscate și umede.
- Într-un castron, amestecați făina cimentată, praful de cacao, praful de copt și vanilină, iar în celălalt spargeți ouăle și le bateți cu adaos de zahăr pînă ce sunt pufoase și aerisite timp de cinci minute, adăugând la sfârșitul procesului întreaga porție de maioneză.
- Acum turnați masa uscată cu ouăle bătate cu maioneză și amestecați aluatul acum cu o lingură sau o spatulă.
- Prăjitura poate fi coaptă cu un singur produs în formă mare sau în matrițe porționate, care le-a umezit cu puțin ulei.
- Umpleți recipientul cu două treimi din volum și stați timp de patruzeci de minute într-un cuptor încălzit la 185 de grade.
În multivarchet, cupcake-ul din maioneză poate fi gătit la fel de ușor. Trebuie să puneți aluatul în capacitatea uleioasă a dispozitivului multiplu și lăsați-l în modul "Coacere" timp de o oră și alte cincisprezece minute pe "Căldură".
Cupcake în maioneză fără ouă
ingrediente:
- maioneză - 130 g;
- zahăr granulat - 190 g;
- portocala sau coaja de lamaie - 3 picioare;
- făină de grâu cernută - 245 g;
- lapte - 195 ml;
- praf de copt - 20 g;
- vanilină - vârf.
preparare
- Cupcake fără ouă este pregătit chiar mai ușor și mai rapid. Este simplu să amestecați toate ingredientele din castron din lista de ingrediente și să puneți aluatul rezultat într-o formă lubrifiată sau siliconică.
- Pentru a coace un tort într-o formă mare, va dura aproximativ o oră de timp, iar când se utilizează forme mici de porționare, timpul ar trebui să fie redus la treizeci la patruzeci de minute.
- Temperatura cuptorului în timpul întregului proces de coacere trebuie menținută la 185 de grade.
Cupcakes pe maioneză și margarină
ingrediente:
- maioneză - 130 g;
- zahăr granulat - 140 g;
- ouă de mărime medie - 3 buc.;
- făină de grâu cernută - 245 g;
- margarina - ½ pachet standard;
- praf de copt - 15 g;
- vanilină - vârf.
preparare
- Pentru a pune în aplicare această rețetă, amestecați ouăle cu zahăr și amestecați puțin.
- Acum, adăugați margarina topită și răcită, maioneză, praf de copt și vanilină și amestecați din nou cu grijă.
- În final, adăugați făină și rupeți toate bucățile. Textura aluatului trebuie să fie o smântână groasă (de casă).
- Pentru a coace un tort pe margarină, va dura aproximativ treizeci și cinci de minute la o temperatură a cuptorului în timpul procesului de 195 de grade.