Producătorii soparla de vafe pot fi atât electrici, cât și neelectrici, asemănători cu tigaii simpli. În plus față de metoda de preparare, există variații și tipul de vafe: vasele groase și aerisite sunt bune pentru micul dejun cu sirop și miere și subțire sunt adesea folosite pentru "tuburi" cu smântână sau lapte condensat. Puneți-vă în trecut, săpați în depozitele de accesorii de bucătărie și bucurați-vă de gustul mult timp uitat de vafe sovietice și de rețetele pe care vi le vom spune.
Rețetă de rețetă pentru o masă de sârmă electrică sovietică
De cele mai multe ori este vorba de napolitane de napolitane electrice utilizate pentru prepararea de napolitane subțiri. Astfel de vafe în formă fierbinte pot fi răsucite într-un tub și umplute cu crema preferată, dar am decis să le servim pur și simplu cu zahăr pudră.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 80 g;
- extract de vanilie - 1/2 linguriță;
- unt - 120 g;
- făină - 100 g;
- sodă - 1/2 linguriță;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- ulei vegetal;
- zahăr pudră.
preparare
Ștergeți ouăle cu zahăr folosind un mixer. Fără a reduce viteza, adăugați amestecului de ou unt topit (sau margarină), precum și sânge cu suc de lămâie. Făina este cernută și adăugată treptat la restul ingredientelor, amestecând în mod constant.
Ulei de fier, pre-spălat și uscat, ungeți o cantitate mică de ulei vegetal cu un șervețel. Un agregat roșu bine încălzit este umplut cu un test: se toarnă în centru o lingură de aluat și stoarceți jumătatea superioară a puțului de fier de vafe. După un minut și jumătate, scoatem prăjitura și o rostogolim într-un tub. Servim vafe preparate în vata electrică sovietică cu fructe proaspete, presărate cu zahăr pudră.
Reteta pentru vafe sovietice
ingrediente:
- făină - 2 articole;
- sare - 1 lingurita;
- pulbere pentru copt - 4 lingurite;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte cald - 1 ½ st.;
- unt (topit) - 1/3 dintr-un secol;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Într-un castron profund, se amestecă făina cimentată, praful de copt, sarea și zahărul. Am pus ingredientele uscate deoparte. Vasul de fier este lubrifiat cu ulei și se pune pe o placă fierbinte.
Într-un castron separat, bateți ouăle cu lapte, unt topit și extract de vanilie. Se amestecă constant ingredientele uscate cu o măturică și se toarnă lapte la ei cu o scurtă picătură. Se amestecă un aluat omogen, gros. Se toarnă câteva linguri de aluat pe fierul încălzit de vafe și se închide unitatea. Se taie vopselele 3-5 minute pe ambele fețe până se înroșește. Servim vafe cu miere topita, sirop sau inghetata.
Napolitane pentru mașinile de fabricare a napolitului sovietic
Vafelele pot fi o opțiune interesantă de desert porționat la un banchet sau la un cocktail. Prezentarea originală și un amestec interesant de arome nu seamănă deloc cu rețetele tradiționale sovietice, dar pentru gătit avem nevoie de un simplu fier de vafe retro.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 articol;
- apă - 1/3 ct;
- lapte - o jumătate de secol;
- unt - 45 g;
- ciocolată - 200 g;
- cremă - 200 ml;
- piulițe - 1 element;
- mare mare de sare.
preparare
Separă ouăle de gălbenuie de gălbenușuri și bate cu zahăr până se formează vârfuri solide. Uleiul de fier se unge cu ulei și se încălzește la foc.
Într-un castron, bateți gălbenușurile de ou, făină, lapte și unt topit. Adăugați ușor proteina bătută la amestecul rezultat și amestecați cu o spatulă.
Luăm bastoane de înghețată din lemn și le punem pe marginile fierului de vafe. Se toarna peste aluat si se acopera vata cu a doua jumatate. Napolitane va fi gata în 4-5 minute.
Ciocolata sa topit. Nucile sunt zdrobite cu un cuțit. Cepele de casă finite sunt înmuiate în ciocolată, presate cu nuci și sare mare.