Lingonberry este o boabe de pădure delicioase și sănătoase. Este adevărat că este rar folosit în dieta noastră, iar amatorii preferă mai multe opțiuni tradiționale pentru fabricarea compoturilor - mere, cireșe, cireșe, caise, zmeură, căpșuni. Dacă aveți posibilitatea de a găti compot din afine, nu ratați această ocazie în orice caz. Băutura va fi nu numai uimitoare pentru gust, ci și utilă. După utilizarea regulată a afinelor îi ajută pe oameni să scape de anemie, purifică sângele, întoarce o roșie înflorită și înveselește.
Reteta pentru compotul de la cowberries
ingrediente:
- cranberries - 1 kg;
- zahăr granulat - 400 ml;
- apă - 2 l;
- lămâie - 0,5 buc.
preparare
Acum să vă spun cum să preparați compotul de la afine. Exploatați boabele și adormiți sub gât într-un borcan curat. Tăiați felii de lămâie și adăugați la mătăsos. Din apă și zahăr, pregătim mai întâi siropul dulce. Umpleți acest sirop cu fructe de padure și pasteurizați borcanul cu compot timp de 15 minute la o temperatură de 85 de grade. După aceea, rostogoliți capacul fiert și depozitați băutura într-un loc răcoros.
Compote de lingonberries și mere
Compotul de mere verzi și de merișor se transformă ușor acru, dar foarte gustos. Această băutură calmează perfect setea și vă umezește corpul cu o mulțime de vitamine utile.
ingrediente:
- cranberries - 2 kg;
- apă - 4 litri;
- mere verzi - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
Noi oferim încă o modalitate de a prepara compot din merișoare. Deci, luăm fructe de padure coapte, clătiți-le bine, curățați-le și lăsați-le să se usuce complet. Merele mele, ștergem și tăiem în 8 lobuli egali, tăind anterior mijlocul. În apă clocotită, dizolvăm zahărul, punem merele și le pregătim pentru aproximativ 15 minute. După aceasta, îndepărtați ușor lobulii din bulion și, în loc de ei, aruncăm afine. Putem fierbe până devine transparent și, de asemenea, scoatem cu grijă din sirop. Asta-i totul, compotul de merișor - mere este aproape gata. În fiecare borcan stăm pe fundul a câtorva mere fierte și afine, se toarnă compot și se încurcă capacul.
Compote de pere și de mătăsos
ingrediente:
- cowberry - 2 articole;
- zahăr granulat - 1 articol;
- pere - 5 buc;
- apă - 1 litru.
preparare
Cowberry spălat bine în apă curată și îndepărtați cu grijă toate ramurile. Pereții sunt, de asemenea, în mod corespunzător mină și tăiați în felii mici. După aceea, tăiați miezul cu un cuțit ascuțit și scoateți semințele. Pre-pregătim cutiile prin sterilizarea lor într-un cuptor sau cu abur. Se toarnă apă în tigaie, se toarnă pere și afine. Se încălzește la foc mediu și se așteaptă să fiarbă. După aceasta, adăugați tot zahărul, amestecați și reintroduceți fierberea. Apoi, reducem flacăra arzătorului și pregătim compotul pentru aproximativ 20 de minute. După o perioadă de timp, opriți focul, acoperiți tava cu un capac și timp de aproximativ 10 minute insistați la băutura gata preparată. Apoi turnați compotul pe cutii și închideți-l cu capace din plastic.
Compotă de lingonberry într-un multivariat
ingrediente:
- câine trandafir - 100 g;
- fructe uscate - 300 g;
- afine - 100 g;
- lingonberry - 100 g;
- zahăr - 1 articol;
- apă - 1 litru.
preparare
Fructe uscate și dogrose bine spălate și pus într-un bol multivarki. Din partea de sus se toarnă boabe congelate de afine și afine și zahăr. Se toarnă în bol până la ultima marcaj de apă, activați modul "Quenching" și așteptați aproximativ o oră. După semnalul sonor, compotul din afine și afine este gata. Vărsăm băutura în cană, răcește-o și o servim la masă.
Compot de mure și afine
ingrediente:
- cacao - 350 g;
- afine - 300 g;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 5. linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
În apa clocotită se toarnă zahărul, se adaugă suc de lămâie și coaja de lamaie rasă. Toate amestecate, răspândite în sirop spălate fructe de padure și se fierbe timp de 5 minute pe un foc slab. Apoi scoateți tigaia de pe placă, închideți capacul și lăsați compotul infuzat. Înainte de servire, răcim băutura, se toarnă în ochelari și se scot felii de lămâie.